Vanesa Amezquita
Nutricionista
108 artículos.
Recetas altas en proteínas para recuperarse luego de entrenar
Al hacer ejercicio tu cuerpo necesita una alimentación con los nutrientes adecuados para alcanzar los resultados que deseas e ir mejorando tu desempeño…
Qué debo saber antes de empezar una dieta
Antes de iniciar un programa para bajar de peso es necesario estar informado y seguir las recomendaciones de los especialistas. Hay que tener claro qué…
Meriendas saludables: la mejor opción para llevar al trabajo
Mantenerse bien nutrido a lo largo del día es beneficioso para nuestra salud, pero además mantiene nuestra energía y nuestra concentración en niveles…
¿A qué edad debería dejar de consumir leche?
Algunos pueblos de la antigüedad empleaban la leche para elaborar brebajes que según sus creencias les proporcionarían la inmortalidad. El líquido blanco es…
Cómo evitar el antojo de golosinas
¿Sabías algo muy importante? Cuanto más azúcar tomas, más azúcar quieres. Te contamos por qué aparecen los antojos de dulce y cómo controlarlos.
Cuántas calorías consumimos al tomar bebidas alcohólicas
Muchas veces se suele subestimar el valor calórico del alcohol lo cual trae como consecuencia que se consuma mucho más calorías bebiendo sin control y…
Colores en tu ensalada saludable y agradable
Lo emocionante de una ensalada saludable y agradable es compartirla con la llegada de la primavera y de las buenas temperaturas las ensaladas se convierten…
Cinco ejercicios para decirle adiós a la barriga
¡Así se hace llamar la grasa abdominal! Barriguita cervecera, síndrome del paño caído y curva de la felicidad por más que intenten darle nombres simpáticos…
¿Cuándo es mejor realizar ejercicio? ¿Mañana o tarde?
Es una pregunta común que se hacen los fanáticos del gimnasio en todas partes: ¿Cuál será el mejor horario para entrenar? ¿El horario en el que entrenas…
Quiero ganar músculo; ¿qué debo comer?
Muchas son las interrogantes que nos hacemos a la hora de entrenar y no ver resultados de ganar masa muscular ¿Estás haciendo ejercicio pero no logras ganar…
Desayunos rápidos y saludables
Durante la mañana por algún fenómeno natural desconocido el reloj avanza más rápido. Salimos corriendo de casa después de tomar tan solo media taza de café…
Las grasas y la diabetes
¿Sabías la importancia de las grasas? ¿Por qué el organismo las necesita? El cuerpo humano necesita consumir grasas para funcionar adecuadamente pero su…
Mitos sobre el metabolismo
Cuando se habla de temas que tienen que ver con subir o bajar de peso, así como tener una buena salud, siempre vienen con un concepto en particular: el…
Cómo saber el estado de un huevo y no morir en el intento
¿Tienes idea de cómo saber si un huevo está en buen estado? El huevo es uno de los alimentos más consumidos, de eso estoy segura sin necesidad de mirar…
¿Qué es la intolerancia alimentaria?
¿Qué conocemos de la intolerancia alimentaria? Aproximadamente un 20% de la población presenta durante su vida una reacción adversa alimentaria. En las…
Errores que Engordan; ¿Cuáles?
Para mantener un peso adecuado hay que comer bien y moverse. Repasamos los errores comunes que, sin darnos cuenta, nos pueden hacer engordar.
Necesito controlar los antojos
Uno de los mayores retos cuando comenzamos una dieta es poner freno a nuestros antojos. Hay muchas tentaciones a nuestro alrededor: chocolates, comida…
Alimentos divertidos para la Dieta Paleo
¿Qué conoces de la dieta paleo? Los primeros primates, vivieron hace más de 60 millones de años. Y como todos los primates de hoy en día, ellos subsistieron…
El picante; ¿Acelera el metabolismo?
¿Qué conoces del picante? ¿Cómo ayuda a perder peso? En estudios con ratones de la Universidad de Wyoming, la capsaicina estimuló la termogénesis, pero…
Alimentos saciantes y poco calóricos
¿Sabías algo tan importante? El hambre tiene una duración de unos 20 minutos desde que empezamos a comer. Si masticamos bien, no necesitaremos tanta…
¿Qué es la diabulimia?
¿Conoce el tema de Diabulimia? ¿Sabes en qué consiste? El aumento de peso que se produce por el uso inicial de la insulina en las personas diabéticas ha…
La presentación de la comida; ¿es importante?
¿Sabías que el hecho de comer es una experiencia que involucra todos los sentidos, no solamente el gusto o el olfato?
10 Frutas Bajas en Azúcar
Por todos es sabido que el consumo de fruta es altamente recomendable, si no indispensable, en la dieta humana, junto a las verduras. Las frutas son…
Leche de almendras beneficios
¿Qué es la leche de almendras? Una de las bebidas vegetales más conocidas: baja en calorías si no lleva azúcar, pero con muy poca proteína y fibra.
La Importancia de las Ensaladas Verdes
¿Qué conocemos de las hojas verdes? Son una de las principales fuentes de clorofila, carotenoides, vitamina C y folatos. Te contamos cuáles elegir.
Alimentos anti estrés
El estrés mantenido puede derivar en ansiedad o depresión. Qué es, cómo se clasifica y qué alimentos te ayudan a sobrellevarlo dentro de una dieta saludable.
Alimentos antiinflamatorios: ¿cuáles?
La inflamación crónica de bajo grado se relaciona con enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2. Conoce los alimentos con efecto antiinflamatorio.
Lácteos un aliado deportivo
Qué aportan la leche y los lácteos a quienes hacen deporte: proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas e hidratación, antes y después de entrenar.
Beneficios del cacao natural
Aunque el chocolate es el producto más conocido hecho con cacao, consumir éste en otras de sus formas puede resultar más benéfico para tu salud y belleza.
Adiós barriga: guía para el six pack
Unos abdominales bien trabajados no son tan difíciles de conseguir como se tiende a creer. Eso sí, requiere esfuerzo y constancia, pero si planificas…
¿Qué es la ortorexia? Consecuencias para la salud
¿Eres un entusiasta de la comida sana? Eso es maravilloso. Sin embargo, para algunas personas, el interés en alimentos saludables puede transformarse en un…
Importancia de la fibra en la dieta diaria
En el presente milenio, han surgido innumerables investigaciones acerca del consumo de fibra y sus implicaciones en la salud, debido a la cantidad de…
El Kale; ¿Qué es y cuáles son sus propiedades?
¿Ya has escuchado hablar del Kale de los beneficios nutricionales que nos aporta? podemos mencionar que es uno de los vegetales pertenecientes a la familia…
Vivo con ansiedad ¿Qué puedo hacer?
¿Qué es la ansiedad? Una reacción natural de la mente y el cuerpo. Cuándo se convierte en trastorno, qué la causa, qué tipos hay y cómo se trata.
Consecuencias de una mala alimentación
Sin duda, una buena alimentación es esencial para mantenerse sano física y mentalmente. Sus causas suelen ser los malos hábitos que se han ido adoptando…
Calentar antes de entrenar: su importancia fisiológica
En repetidas ocasiones se habla de la importancia que tiene un buen calentamiento antes de practicar ejercicio para poder realizar correctamente cada…
El sueño: su importancia en el crecimiento muscular
¿Sabías que existe una relación directa entre el descanso y la recuperación y para ganar masa muscular?
Salud ósea: cómo lograrla
La osteoporosis es una enfermedad crónica que afecta a millones de individuos en el mundo. Se caracteriza por un riesgo aumentado de padecer fractura ósea…
La vitamina C y su importancia en el ejercicio
¿Qué es la vitamina C? La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa…
Beneficios de la Miel de Abeja
La miel de abejas, ¿Qué es? ¿Dónde se produce? La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar que recogen de las flores, el cual…
Dietas basadas en plantas: ¿por qué su importancia?
¿Crees que es difícil seguir una alimentación basada en vegetales? Con algunos consejos y trucos, estarás preparando comidas de origen vegetal más sabrosas…
Alimentos Orgánicos: ¿Un cambio positivo en la alimentación?
Alimentos orgánicos organic, en inglés o biologique, en francés. En español, se los denomina biológico, ecológico u orgánico y son sinónimos que se…
¿Qué es el Crossfit y para qué sirve?
Es posible que hayas escuchado hablar sobre el Crossfit más de una vez en los últimos tiempos. Pero si todavía te preguntas ¿Qué es el Crossfit?, debes…
Cuestión de alimentación y entrenamiento
La alimentación para el entrenamiento puede ser realmente complicada. Si el entrenamiento y la alimentación funcionan mejor juntos, ¿por qué la combinación…
TRX Entrenamiento de suspensión: ¿qué beneficios nos regala?
¿Conoce el TRX? ¿De qué se trata? Para muchos, el peso corporal es un gran enemigo. Para otros, es la herramienta para ponerse en forma. Conoce el TRX, un…
Yoga y sus beneficios para la salud
Esta suele ser la primera pregunta que se hace la gente que quiere empezar a practicar el yoga para conseguir todos los beneficios del yoga.
La Banana ¿por qué es la fruta favorita de los deportistas?
La banana es la barrita energética de los deportistas, alimento favorito de los campeones por ser la comida rápida ideal para recargar las pilas antes…
Colesterol bueno y malo ¿Qué debemos conocer?
Nuestro organismo sintetiza su propio colesterol, un porcentaje extra es obtenido de la dieta ¿qué es el colesterol? el colesterol es una sustancia similar…
Beneficios del chocolate amargo
Es el producto final después de tostar y procesar las habas obtenidas del árbol del cacao, y luego mezclar la pasta y manteca de cacao. El cacao de por sí…
Abdominales de acero, ¿se hacen en el gym o en la cocina? Tips para lograrlos
Para lucir un vientre plano no son necesarios grandes sufrimientos ni dietas milagro, sino ser constantes en lograr lo que se desea.
Errores más comunes en la pérdida de peso
Nunca ha habido tanta gente a nivel mundial haciendo dieta para bajar de peso y nos sorprende la prevalencia de sobrepeso y obesidad. ¿Qué está pasando?
Ansiedad por los dulces; Tips para controlarla
Cuando hablamos de ansiedad ¿a qué nos referimos? Nos referimos a aquella respuesta emocional y física ante una situación o evento estresante para la…
Café antes de entrenar; ¿Bueno o malo?
Sin duda alguna, la cafeína representa la sustancia estimulante más consumida del mundo. Bien sea a través de granos de café, infusiones u otro tipo de vías…
Alimentos con mayor contenido en antioxidantes y su función
¿La nutrición qué papel juega en la salud? es un factor importante en la modulación de la enfermedad y salud. Es recomendable una dieta equilibrada sin…
No olvides trabajar la espalda; mejora tu postura corporal
¿Y te preguntarás cómo mantener una buena postura? Debemos aprender a vivir en armonía con nuestra columna vertebral a lo largo de toda la vida y a…
Cómo leer el etiquetado nutricional
¿Sabías que? una buena nutrición es importante a lo largo de toda la vida. La misma puede ayudar a sentirnos en la mejor condición fisica y emocional.
Natación; ¿Qué beneficios nos aporta a la salud?
¿Qué es la Natación? Uno de los deportes más completo, sanos y recomendable, ya que con él debemos mover todos los músculos del cuerpo, por lo que…
¿Cómo aumentar la resistencia para correr?
Correr es una de las prácticas deportivas que elige la gente cuando quiere ponerse en forma y ganar resistencia. ¿Cómo hacer para ganar resistencia? No es…
Cómo evitar que suba el colesterol
Hoy en día, mucho se habla del colesterol, las grasas saturadas y de todas aquellas dolencias o patologías relacionadas, pero es fundamental saber ¿qué es…
Microbiota intestinal; clave de la salud
La microbiota intestinal es la comunidad de microorganismos vivos residentes en el tubo digestivo. Muchos grupos de investigadores a nivel mundial trabajan…
Gastritis: ¿qué es? Causas y tratamiento
La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica, que es la capa de células que reviste el estómago por dentro protegiéndolo de la acidez de los jugos…
¿Cómo aumentar la masa muscular en los Hombres?
Se necesita mucho tiempo, esfuerzo y un plan de entrenamiento bien estructurado para conseguir una buena musculatura.
¿Por qué los hombres adelgazan mucho más rápido?
Adelgazar no solo es tema de estética, sino también de salud. Tampoco es un tema exclusivo de mujeres, hay varones que necesitan hacerlo. En este caso, una…
“Tasa metabólica basal”: qué factores la modifican
Comenzaremos por preguntarnos ¿Que es tasa metabólica basal? o metabolismo Basal (TMB). Es el valor mínimo de energía necesario para que una célula de…
¿Qué ejercicios queman más calorías?
¿Cuál es el ejercicio que quema más calorías si mi objetivo es adelgazar? Eso depende de varios factores, como son el peso corporal y la intensidad y…
Las Mujeres; ¿Cómo Adelgazan?
Adelgazar de forma duradera depende de muchos factores, no solo de la fuerza de voluntad: hábitos, entorno, sueño, estrés y salud.
La mala fama de los huevos en la dieta
«No consumas más de 3 huevos por semana» ¿Te suena familiar? Todo comenzó en los años 70, cuando se generó la creencia de que el colesterol de la dieta…
¿La fruta es buena o mala para tu salud? La dulce verdad
La fruta ¿buena o mala? Si te haces esta pregunta, es que necesitas saber muchas más cosas sobre la fruta.
Importancia actual de los antioxidantes frente a los radicales libres en la salud humana
El presente artículo tiene como objetivo contribuir con un aporte que enriquezca el conocimiento actual sobre los antioxidantes y su papel en la salud humana.
Los grandes peligros de la grasa del vientre
Eliminar la grasa del abdomen o vientre es algo que nos preocupa a muchas personas. Queremos lucir una cintura bonita, armoniosa y que luzca bien. Pero…
Gasto energético total (GET)
Es el resultado del consumo de energía, el ejercicio y las actividades físicas diarias, más la energía que necesita el organismo para sus funciones vitales…
¿Cuántas calorías se queman al día?
Si a nuestro cuerpo le damos exactamente las calorías que necesita, mantendremos nuestro peso. Si hay un balance negativo entre lo que ingerimos y lo que se…
¿Cuántas calorías hay que quemar para perder un kilo de peso?
Sabemos que producir un balance calórico negativo, es decir, ingresar menos energía al cuerpo que la que éste consume, es un requisito indispensable para…
¿Cuántas calorías debo consumir?
Hablemos de las calorías. Comemos calorías por una razón: nuestros cuerpos las necesitan para sobrevivir. Proporcionan el combustible para todo lo que…
Ingesta diaria de azúcar: ¿cuánto azúcar debe comer por día?
El azúcar es un saborizante utilizado para mejorar la aceptación de ciertos alimentos como el yogur, el café, el chocolate o incluso algunas frutas ácidas…
Mujeres: ¿cómo aumentar la masa muscular?
Cuando una mujer anuncia que tiene la intención de ganar masa muscular, lo más probable es que se encuentre ante comentarios negativos y, sobre todo, muchos…
5 riesgos de salud que disminuyen con la pérdida de peso
Mientras la mayoría de los candidatos quieren adelgazar con fines estéticos, los especialistas subrayan como más importante la mejoría de las complicaciones…
¿Qué debo hacer después de terminar mi plan Alimenticio?
Después de terminar su plan alimenticio, no se desanime si vuelve a poner un poco de peso, esto es normal para la mayoría de las personas.
¿Cuánta proteína debo consumir al día?
Tus necesidades diarias de proteína dependen de muchos factores, como tu peso y la masa muscular y no solamente del hecho de que seas hombre o mujer.
¿Funcionan los «Días Trampa»?
Debido a su popularidad en los memes y las redes sociales, es común escuchar la pregunta ¿realmente funcionan los días trampa? Vamos a explicar qué es un…
¿Cuántas veces al día debería comer?
Esta pregunta es ampliamente debatida en el mundo de la salud y el ejercicio, durante muchos años ha sido común escuchar que necesitas desayunar para…
Bajar de peso: ¿cómo lograrlo?
Consumir una dieta equilibrada y un cuidado en las cantidades, no sólo ayuda para una vida más prolongada o sentirse bien, sino también para lograr un peso…
¿Comer carbohidratos tarde en la noche es malo para ti?
En la actualidad hay mucha controversia en cuanto a carbohidratos se refiere. Puedes escuchar muchas opiniones … Por un lado, están los defensores de no…
Vitaminas y minerales esenciales para actividad física
La práctica de cualquier actividad física provoca un aumento en el consumo de energía por parte de nuestro cuerpo, a la vez que se produce cierta pérdida de…
El papel de los 9 Alimentos ricos en “vitamina C”
Desde hace décadas la comunidad científica está poniendo énfasis en la relación entre una correcta alimentación, el estado nutricional y el funcionamiento…
Vitamina C: ¿qué papel juega en la salud?
Para dar inicio a la revisión de este importante artículo nos preguntamos ¿Sabías algo sobre la vitamina C? La vitamina C es una conocida vitamina…
La Vitamina D3 y su importancia en todas las edades
Las vitaminas ¿cómo las definimos? son sustancias que su cuerpo necesita para crecer y funcionar en forma normal. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber…
Las vitaminas: El motor de la vida
Las vitaminas son sustancias orgánicas que no participan en la construcción de las células, pero que son consideradas como nutrientes. Ello se debe a que el…
Todo sobre el hierro
El hierro es un micronutriente importante para la vida, aunque se encuentre en muy poca proporción en el cuerpo humano, es primordial en el transporte de…
¿Conoces los 10 alimentos que son fuente de vitamina D?
En una de las últimas publicaciones que compartimos hablamos sobre la importancia de mantener unos buenos niveles de vitamina D y su relación con el…
Aumentar las vitaminas en las comidas; ¿Cómo lograrlo?
Es sabido que no todos tenemos el mismo metabolismo, por tal motivo son diferentes las necesidades vitamínicas de cada persona. Estas necesidades dependen…
El calcio: nutriente esencial para la salud
En el presente artículo se analiza la importancia del calcio (Ca) para el buen funcionamiento del organismo. ¿Conoces qué es el calcio? El calcio es el…
7 Alimentos ricos en calcio, ¿cómo no conocerlos?
Una ingesta baja de calcio mantenida en el tiempo aumenta el riesgo de osteoporosis, y una ingesta adecuada se asocia a menor riesgo de cáncer colorrectal.
12 alimentos infalibles para que no te falte hierro
La nueva ciencia de la nutrición, relegada, en un tiempo, al margen de la medicina, hoy se suma a la corriente fundamental de esta, y ha revelado…
Todo lo que necesitas saber sobre la creatina en la actividad física
Adquirir una buena forma física y mejorar el rendimiento deportivo es el objetivo de la mayoría de las personas que asisten a un gimnasio; razón por la cual…
Importancia de la L-carnitina en la actividad deportiva
El objetivo del presente artículo, fue describir los efectos y mecanismos de acción de la carnitina, tanto en personas con necesidades especiales y…
Citrulina: ¿podría ser un plus en el rendimiento deportivo?
Muchos deportistas buscan vías para mejorar en sus entrenamientos y encontrar suplementos que contribuyan a aumentar sus capacidades físicas. En este…
Suplementos deportivos: Beta-alanina
Uno de los suplementos deportivos que actualmente goza de gran popularidad y que resulta de gran interés es la beta-alanina, un aminoácido no esencial que…
Dietas muy bajas en calorías para la pérdida de peso extremo
Muchas personas obesas recurren a la cirugía para perder peso cuando la dieta no ha cumplido con sus objetivos de pérdida de peso. Otros van más allá de un…
Todo lo que necesitas saber sobre la dieta mediterránea
La dieta mediterránea no es más que el estilo de alimentación que han seguido los países ubicados alrededor del mar Mediterráneo durante siglos.
Dieta Cetogénica: ¿Qué es y cómo seguirla?
Durante décadas, muchas personas temen a la grasa. Debido a los informes que sugieren que la grasa, en particular la grasa saturada , podría tener efectos…
Todo lo que necesitas saber sobre la dieta FODMAP
Si sufres de trastornos digestivos frecuentes, como dolor, hinchazón y estreñimiento, o si sabes que tienes problemas de Síndrome de Intestino Irritable…
La guía completa de dietas flexibles
Existen muchos métodos que ofrecen una rápida pérdida de peso y prometen ayudarlo a mantener el peso. La mayoría de ellos le dice que la única forma de…
Los efectos de la Dieta Dukan
Como otras dietas hiperproteicas, la dieta Dukan permite perder peso rápido al principio, en buena parte agua. Pero ¿a qué precio? Te contamos sus riesgos.
Diabetes Tipo 2 y Actividad Física
La Diabetes Mellitus Tipo 2 (DMT2) es una patología que se reporta en todo el mundo y genera una considerable morbimortalidad. Sus medidas epidemiológicas…
¡Controla la hipertensión arterial con la dieta DASH!
La hipertensión arterial es la más común de las condiciones que afecta la salud de los individuos y las poblaciones en todo el mundo.
Todo lo que necesitas saber sobre las dietas bajas en carbohidratos
Las dietas bajas en carbohidratos son una gran tendencia en la actualidad, y cada día y más y más personas están tentadas a probarlas.
Ayuno intermitente para bajar de peso
El ayuno intermitente es un patrón de dieta que va en contra de una opinión generalizada sostenida a través de los años; ‘‘para perder peso se debe comer…