Beneficios de la Miel de Abeja


La miel de abejas, ¿Qué es? ¿Dónde se produce? La miel es una sustancia elaborada por las abejas a partir del néctar que recogen de las flores, el cual deshidrata y juntan con enzimas para evitar fermentaciones.
Casi todo el mundo conoce que la miel procede de las abejas, pero el trabajo que se tienen que realizar las abejas para producirla lo conocen pocos, pues para medio kilo de miel las abejas deben realizar entre dos millones y dos millones y medio de viajes.

La miel se compone de varios tipos de azúcares, siendo los dos más predominantes la fructosa y la glucosa que son alimentos pre digerido, motivo por el que las mieles actúan con tanta rapidez produciendo energía.
Aunque existen muchas clases de mieles como la miel de mil flores, la miel de tomillo, la miel de romero, la miel de azahar.

Todas ellas tienen una capacidad de endulzar 25 veces superior al azúcar ordinario, siendo además todas ellas uno de los alimentos más nutritivos debido a su alto contenido de vitaminas, sales minerales y azúcares de fácil digestión.

Hay que tener en cuenta que tanto la miel como el azúcar proporcionan energía. El consumo de ambas debe de ser moderado. Se recomienda como máximo entre 2 a 3 cucharaditas al día.
Te invito a que conozcas este dulce tema todo lo relacionado a la miel de abeja sus aportes y beneficios a la salud.

La Miel; ¿Historia y cómo la definimos?

Aunque la historia de la apicultura tiene sus raíces en los primeros asentamientos humanos, existen evidencias arqueológicas de que la miel bien pudo utilizarse como alimento desde el periodo Mesolítico, esto es 7000 años a.C. También se sabe que la primera referencia escrita para la miel es una tablilla Sumeriana, fechada entre los años 2100-2000 a.C.; dicha tablilla también menciona el uso de la miel como droga y como un ungüento, por ello se afirma que la miel ha sido usada con propósitos médicos y nutricionales. Se estima que la miel es la medicina más antigua conocida y que en muchas razas fue prescrita por médicos para una variedad de enfermedades, la miel natural se produce de manera natural por la Apis mallifera y distintas subespecies de abejas.
Estas últimas obtienen la miel por el néctar de las flores y también por secreciones liberadas por las propias abejas. Es el néctar de las flores transformado naturalmente por la abeja y madurado en el panal, donde va perdiendo el agua y se concentran sus azúcares. “Ese néctar viene enriquecido por el agua del suelo y las propiedades de la propia planta”, por eso, solo en la Península, hay 40 variedades distintas, pero en la Unión Europea hay descritas 130 variedades.

Resumen: La miel es un alimento producido por las abejas y está compuesta de fructosa y glucosa, que no requieren pasar por un proceso de digestión para ser asimilados.

¿Cuál es el mecanismo para producir la miel de Abeja?

La miel es un alimento producido por las abejas de la especie denominada “Apis mellifera” o “abejas meliferas”, estos insectos forman parte de una comunidad y son criadas por el hombre en colmenas cuidando las dimensiones y condiciones adecuadas para favorecer que éstas fabriquen la mayor cantidad posible de mieles y de la mejor calidad.
Los enjambres están compuestos por miles de abejas, cada una con una misión que permite diferenciarlas en varias clases:

  • La abeja reina, que es única, su función es procrear y solo es fecundada una vez.
  • Las abejas obreras que son las que recolectan el néctar lo llevan a la colmena y fabrican miel, cera, jalea.
  • Los zánganos cuya misión solo es fecundar a la reina y luego son expulsados o eliminados.

La colmena elige a la futura reina.

A las que serán obreras y a los zánganos los zánganos nacerán de huevos sin fecundar, las obreras se alimentarán de miel y polen más una dieta pobre de jalea, mientras que la futura reina se alimentará fundamentalmente de jalea real.

Las abejas obreras cambian de función según su edad

Las más jóvenes se dedican a la limpieza, después crían larvas, a continuación reparan o construyen panales, luego pasan a almacenar polen y miel en celdillas y posteriormente defienden la colmena.
Cuando consiguen la capacidad de volar es cuando pasan a ser recolectoras y salen a recoger el néctar con el que fabricarán la miel y el agua para regular la temperatura y humedad de la colmena dedicándose a esta labor sin descanso desde que tienen 22 días hasta que mueren.
Son estas abejas las que inician la elaboración de la miel junto a la planta, la miel es un alimento cuya preparación comienza en la planta, la cual produce el néctar principalmente en la base del interior de la flor; de esta forma, ésta consigue que los insectos polinicen la planta cuando se introducen para recoger el néctar.
La recolectora, para la elaboración de las mieles, guarda el néctar recolectado en “el buche” durante un tiempo transformando la sacarosa que contiene la miel en glucosa.
Al regresar al panal saca el néctar y se lo pasa a otra compañera (esta vez una obrera) que lo guarda en su buche.
La abeja obrera alarga la trompa y saca una gotita de miel manteniéndola unos segundos en el exterior, después la vuelve a guardar y saca otra gotita para repetir este proceso de 80 a 90 veces para eliminar parte del agua y así convertir con sus enzimas el néctar en miel.
Terminado el proceso de deshidratación, la mezcla habrá perdido un 80% del agua.
Las abejas van llenando las celdas con las gotas de miel que han deshidratado en otros compartimentos y cuando éstas se llenan las tapan con una capa de cera virgen, lo que también se denomina “opercular”. Este proceso finaliza la parte de la fabricación de la miel destinada a las abejas.

Resumen: Una vez operculadas las celdas repletas de miel, puede mantenerse en perfectas condiciones de consumo durante muchos años.

Factores de los cuales depende la composición nutricional de la miel

Propiedades Fisicoquímicas de la miel; La miel varía en su composición dependiendo de la fuente del néctar, las prácticas de apicultura, el clima y las condiciones ambientales. Los carbohidratos. Constituyen el principal componente de la miel. Dentro de los carbohidratos los principales azúcares son los monosacáridos fructosa y glucosa.
Estos azúcares simples representan el 85% de sus sólidos, ya que la miel es esencialmente una solución altamente concentrada de azúcares en agua.
Los otros sólidos de la miel incluyen al menos otros 25 azúcares complejos, pero algunos de ellos están presentes en niveles muy bajos y todos están formados por la unión de la fructosa y glucosa en diferentes combinaciones. El agua. El contenido de humedad es una de las características más importantes de la miel y está en función de ciertos factores tales como los ambientales y del contenido de humedad del néctar.
La miel madura tiene normalmente un contenido de humedad por debajo del 18.5% y cuando se excede de este nivel, es susceptible a fermentar, particularmente cuando la cantidad de levaduras osmofílicas es suficientemente alta, además, el contenido de agua en la miel incluye en su viscosidad, peso específico y color, condicionando así la conservación y cualidades organolépticas de este producto.
Después de la extracción de la miel de la colmena, su contenido de humedad puede cambiar dependiendo de las condiciones de almacenamiento.
Las enzimas.Son añadidas principalmente por las abejas, aunque algunas pocas proceden de las plantas. Las abejas añaden enzimas a fin de lograr el proceso de maduración del néctar a miel y éstas son en gran parte las responsables de la complejidad composicional de la miel.
La enzima más importante de la miel es la α-glucosidasa, ya que es la responsable de muchos de los cambios que ocurren durante la miel; monosacáridos fructosa y glucosa.
Otras enzimas presentes en la miel son la glucosa oxidasa, responsable en gran parte de la propiedad antibacteriana de la miel; la catalasa, responsable de convertir el peróxido de hidrógeno a oxígeno y agua; la ácido fosfatasa, que degrada el almidón; la diastasa que se usa indicador de aplicación de calor a la miel. Proteínas y aminoácidos. La miel contiene aproximadamente 0.5% de proteínas, principalmente como enzimas y aminoácidos.
Los niveles de aminoácidos y proteína en la miel son el reflejo del contenido de nitrógeno, el cual es variable y no supera el 0.04%. Entre el 40-80% del nitrógeno total de la miel es proteína.
En la miel se han encontrado entre 11 y 21 aminoácidos libres, de los cuales la prolina representa alrededor de la mitad del total, además de la prolina, el ácido glutámico, alanina, fenilalanina, tirosina, leucina e isoleucina se presentan en niveles mayores.
Vitaminas y minerales. La cantidad de vitaminas en la miel y su contribución a la dosis recomendada diaria de este tipo de nutrientes es despreciable.
Tiamina, Riboflavina, Nicotina mida, Ácido Pantoténico, Piridoxina, Meso-inositol, Biotina, Ácido Fólico, Cianocobalina, Ácido Ascórbico, Vitamina D, Tocoferol, Carotina.
El contenido mineral de la miel es altamente variable, de 0.02 a 1.0%, siendo el potasio cerca de la tercera parte de dicho contenido; la cantidad de potasio excede 10 veces a la de sodio, calcio y magnesio. Los minerales menos abundantes en la miel son hierro, manganeso, cobre, cloro, fósforo, azufre y sílice.

Resumen: Su composición es compleja y los carbohidratos representan la mayor proporción, dentro de los que destacan la fructosa y glucosa, pero contiene una gran variedad de sustancias menores dentro de los que destacan las enzimas, aminoácidos, ácidos orgánicos, antioxidantes, vitaminas y minerales.

Beneficios para la salud

Efecto sobre las Heridas: Una de las propiedades curativas de la Miel es su gran poder antibiótico (lo cual evita la infección) y emoliente (que baja la inflamación).
La inhibina es la sustancia que consigue que la miel aporte estos beneficios antimicrobianos. Se han realizado estudios que demuestran que los apósitos embebidos de miel son la mejor aplicación sobre las heridas, siendo de gran importancia sus beneficios en los casos de úlceras, quemaduras e incluso heridas quirúrgicas infectadas.
Por ejemplo, uno de los potenciales antibacterianos de la miel puede ser importante para el tratamiento de acné y para exfoliar la piel. Actividad antiinflamatoria La aplicación directa de la miel de abeja en músculos inflamados se ha utilizado como un potente antiinflamatorio, es decir, se le ha atribuido la propiedad de reducir hinchazones musculares, a su vez, esto alivia el dolor provocado por la misma inflamación.
Las propiedades humectantes de la miel hacen que ésta sea utilizada en diversos tratamientos dérmicos, sobre todo en la actualidad en que las agresiones externas son diarias y provocan el envejecimiento prematuro con la aparición de sequedad y de escamas en la piel.
Es en estas circunstancias donde la aplicación de mieles hace que la piel se mantenga hidratada en profundidad, por esta razón la miel se usa para elaborar cosméticos destinados al cuidado del rostro y el cabello, además de estas propiedades humectantes, la miel se utiliza como limpiador, como regenerador de la piel gracias a sus propiedades antioxidantes y en los tratamientos del acné aporta sus beneficios antibacterianos y antisépticos.
Efecto en afecciones respiratorias: En el caso de las vías superiores, la Miel actúa sobre las mucosas de la nariz, laringe y alveolos pulmonares haciendo que sus propiedades actúen en los tratamientos de rinitis aguda y crónica, faringitis, bronquitis y otras enfermedades respiratorias.
Efecto en el agotamiento físico y mental: La Miel se recomienda para tratar el agotamiento físico y mental, aunque también para tratar los estados de ansiedad y nerviosismo, esto es porque la glucosa que contiene la miel es un nutriente fundamental para las neuronas, además este alimento proporciona energía a las células musculares, lo cual no solo calma los calambres, sino que también reduce las contracturas y la rigidez de los músculos provocados por los nervios.

Dietas basadas en Plantas ; ¿Porque su importancia?


¿Crees que es difícil seguir una alimentación basada en vegetales? Con algunos consejos y trucos, estarás preparando comidas de origen vegetal más sabrosas en muy poco tiempo.
No hay necesidad de replantear tu dieta de un día para otro, simplemente empieza con una comida o receta y entonces, comienza a incorporar más alimentos vegetales.

Una dieta basada en vegetales reduce el riesgo de diabetes tipo 2

El consumo de una dieta basada en vegetales especialmente rica en alimentos de origen vegetal de alta calidad, como granos enteros, frutas, verduras, frutos secos y legumbres está vinculada con sustancialmente menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según concluye un nuevo estudio de la Escuela TH Chan de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Cambridge, Massachusetts, Estados Unidos.
Las dietas basadas en plantas a menudo se muestran como bueno para la salud. Comemos mucha carne y a veces son reacios a cortar completamente la carne de su dieta.
Por lo tanto, es importante saber que comer una dieta basada en vegetales no tiene que significar ser vegetariano. Las dietas a base de plantas son ricas en vegetales, pan integral y cereales, legumbres y frutas enteras, pero aún pueden contener pequeñas cantidades de carnes magras y productos lácteos reducidos en grasa. Hoy vamos hablar de un tema especialmente importante: Dietas basadas en Vegetales; ¿Porque su importancia?

¿Qué es una dieta basada en plantas o Vegetales?

El conocimiento adquirido en los últimos años sobre nutrición ha provocado que hayamos llevado a cabo cambios en nuestra alimentación, aumentando el consumo de frutas y verduras y dando más importancia a la calidad de los alimentos que ingerimos cada día, eso sumado a una mayor conciencia con el trato de los animales y el medio ambiente, ha hecho que cada vez haya más personas que se decanten por dietas vegetarianas o veganas, dejando de lado el consumo de alimentos de origen animal. Las dietas basadas en plantas, son las que, simplemente, reducen el consumo de alimentos de origen animal, suelen ser bastante completas, ya que la fruta y la verdura son ricas en vitaminas y minerales, e incluyen también alimentos ricos en proteína vegetal, como las legumbres, la soja o las semillas.

Resumen: Se trata de la dieta integral basada en plantas, que solo permite el consumo de alimentos de origen vegetal y enteros con disminución de las alimentos de origen animal.

¿Cuál es la diferencia de la dieta a base de plantas o la “plant-based” y la dieta vegana?

Cuando decimos que una persona sigue una alimentación vegana estamos haciendo referencia a un método alimenticio pero, también, a una filosofía de vida. Los veganos siguen una dieta bastante estricta en la que no consumen ningún producto que proceda del reino animal, ni siquiera la miel porque la elaboran las abejas. Relacionado con esta filosofía ha aparecido la dieta a base de plantas o, como se ha bautizado en inglés, la “plant-based”.
Tal y como apunta su nombre, se trata de un tipo de alimentación que, principalmente, se basa en consumir plantas (entendidas como todas las verduras, las hortalizas, las legumbres, los cereales, etcétera). Es decir, en reducir el consumo de los productos de origen animal.
Se trata de un método un tanto más flexible que el vegano o el vegetariano porque no elimina por completo el consumo animal pero sí que se reduce de forma considerable. De esta forma, día a día se sigue una dieta más saludable y verde y se consigue reducir el impacto medioambiental y, también, animal.

Resumen: Como explicábamos al principio, la dieta integral basada en plantas restringe el consumo de cualquier tipo de alimento procesado, solo se aceptan en su estado integral y entero, y esa es la gran diferencia con la dieta vegana.

¿Qué comer en una dieta a base de plantas?

Aunque este nombre pueda parecer sugerir que con esta dieta solo podemos comer plantas, lo cierto es que se trata de algo más amplio, se refiere a llevar una alimentación más vegetal y reducir el consumo de los productos de origen animal.
Así pues, dentro de este nuevo método alimentario se pueden consumir los siguientes alimentos:
Vegetales.
Hortalizas.
Frutas.
Granos(garbanzos, lentejas, judías adzuki).
Cereales (arroz integral, quinoa, mijo, trigo sarraceno, etc).
Nueces , Semillas, Legumbres.
Y, eso sí, para conseguir una dieta sana lo que se tiene que optar es por escoger que dichos alimentos estén lo menos procesados posible. Es decir, la ecuación es simple: aumentar las frutas y verduras en detrimento de las carnes y el pescado, principalmente.

Los Pros de una alimentación basada en plantas; ¿Cuáles?

Mejora tu estado de salud

Artículos científicos que evidencian los beneficios de incrementar el consumo de alimentos basados en plantas.
Artículos que nos indican que seguir una alimentación más vegetal ayuda a prevenir e incluso revertir algunas de las enfermedades que causan más incidencias de muertes en el mundo occidental, siendo en muchas situaciones más efectivo que la medicación o intervenciones quirúrgicas. Este tipo de alimentación es la única que ha demostrado revertir la causa número 1 de muertes: los ataques de corazón.
Doctores como Dean Ornish y Caldwell Esselstyn probaron con sus estudios que seguir una alimentación vegetal baja en grasas saturadas, rica en carbohidratos complejos y proteína básicamente de origen vegetal.
Cambiando algunos hábitos en el estilo de vida (mover el cuerpo mínimo 30 min/día) se pueden revertir enfermedades cardiovasculares. Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, reduce la incidencia de enfermedad cardíaca y diabetes, colesterol, hipertensión, el Alzheimer, Parkinson, artritis reumatoide, úlceras e infecciones.
Tiene un efecto positivo en la prevención de cúmulo de grasa abdominal, aparición de acné, el envejecimiento, alergias, asma, olor corporal, celulitis, eczemas, síndrome metabólico y control del peso corporal.

Mantiene tu peso adecuado

El cúmulo de peso que uno va sumando con los años, así que para prevenir la aparición de ambos seguir una alimentación vegetal será nuestro aliado.
Reduce la obesidad: es una alimentación que es muy baja en grasas saturadas y, por eso, conseguirá activar el metabolismo y evitar trastornos como el sobrepeso u obesidad.
Mejora el tránsito intestinal: y otro de los beneficios es que una dieta a base de plantas es una alimentación muy rica en fibra. Este nutriente nos ayuda a regular el tránsito intestinal, mejorar el funcionamiento digestivo y evitar malestares como flatulencias, hinchazón, estreñimiento, etc.

Por la ecología beneficios medioambiente

  • Reduce la emisión de gases con efecto invernadero, el consumo de una dieta que incluye carne, crea 7 veces más gases de efecto invernadero comparado con una dieta de plantas.
  • Reduce la emisión de gas metano producido por los animales.
  • Reduce el consumo de combustible fósil. 1 caloría proveniente de una proteína de origen animal requiere 11 veces más combustible fósil para su producción.
  • Reduce el uso de agua a nivel mundial. La mayoría del agua a nivel mundial se usa en las fábricas de producción de carne. Se necesita más de 2400 galones de agua para producir 453 gr de carne, mientras que para producir la misma cantidad de trigo se requiere de solo 25 galones.
  • Reduce el uso de la superficie terrestre. La producción de carne para uso humano usa 30% de la superficie de la tierra.
  • Reduce la deforestación. Bosques son deforestados para producir granos para luego alimentar ganado. Un equivalente de 7 canchas de fútbol son deforestados cada minuto a nivel mundial. Extender la “plant-based diet” a la población occidental no sólo mejoraría la salud humana.

Resumen: El planeta también sacaría provecho de este patrón alimentario, ya que los costes ambientales derivados de la producción de alimentos de origen animal son considerables. La ganadería es responsable en gran medida de los problemas de deforestación y destrucción de praderas, así como del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero, según datos de Naciones Unidas.

Protección vegetal y la ciencia; ¿Que nos aporta?

Las enfermedades crónicas mencionadas son muy poco frecuentes en los lugares del mundo donde la alimentación se apoya en alimentos de origen vegetal, por este motivo, también en los países occidentales, con la salud como objetivo principal, se recomienda cada vez más. La OMS afirma que cuantos más productos de origen animal se consumen en occidente, más tasas de enfermedades crónicas se registran.
Entre las diez principales recomendaciones del Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y del Fondo de Investigación Mundial del Cáncer para la prevención de esta enfermedad, se subraya la necesidad de fundamentar la dieta en vegetales y limitar, en especial, el consumo de carne roja.
La Asociación Americana del Corazón, por su parte, aconseja un menú compuesto por verduras, cereales y frutas. Otras entidades de prestigio como la Sociedad Americana del Cáncer, los Institutos Nacionales de la Salud y la Academia Americana de Pediatría también defienden el consumo de plantas y sus subproductos, con el fin de reducir el riesgo de las enfermedades crónicas graves.
Estas recomendaciones se basan en estudios, como el recién publicado en la revista “International Journal for Vitamin and Nutrition Research” (“Anti-inflammatory effects of plant-based foods and of their constituents”), en el que se describe el papel antiinflamatorio e inmunomodulador de los nutrientes y compuestos no nutritivos (carotenoides y flavonoides, entre otros), habituales en los vegetales.
Al ser la inflamación una condición patológica muy relacionada con la enfermedad cardiovascular, el cáncer y otros trastornos, una ingesta elevada de compuestos con actividad antiinflamatoria contribuiría a su prevención.

Alternativa de alimentación saludable ‘PLANT-BASED

No condenar ni excluir ningún grupo alimenticio

Hay que perderles el miedo a los carbohidratos, los azúcares y las grasas, estos son las grandes fuentes de energía para que el cuerpo, desde el cerebro hasta los músculos, funcionen y respondan de la manera adecuada. Pero elegir los mejores. Saber elegir las mejores fuentes de los nutrientes. Los cereales arroz, avena, quinua, maíz, trigo y los tubérculos, raíces como la papa, la yuca, el ñame son excelentes fuentes de carbohidrato. Las grasas ideales son las provenientes del aguacate, el coco las nueces, el ajonjolí, etc. Los azúcares del coco, los dátiles, la estevia en hoja, la panela y la miel son claves, una dieta basada en plantas no tiene por qué asociarse a un déficit proteico, de ahí la importancia de incluir legumbres, granos (como la lenteja, el fríjol, el garbanzo, etc.) y setas en la alimentación.
“Una taza de quinua, por ejemplo, aporta 18 gramos de proteína, además de contener carbohidrato y fibra”, quien además sugiere remojar las leguminosas en agua un día entero antes de su cocción o germinarlas, para facilitar su digestión y evitar que irriten el colon.

Evitar las harinas blancas

Las del pan, por ejemplo, y no porque ‘engorden’ sino porque son difíciles de digerir y altamente refinadas; por ello, sus ingredientes pierden sus nutrientes, pueden llevar a que el cuerpo desarrolle alergias (más conocidas como intolerancias).
El consejo es “experimentar preparando las harinas propias con semillas, granos, cereales orgánicos, etc.”

Incluir más alimentos crudos o cocidos a muy bajas temperaturas y por pocos periodos de tiempo

Las enzimas de algunos alimentos se activan en crudo, solo al masticarlos; una cocción a menos de 80 grados centígrados y por pocos minutos garantiza que el brócoli, por ejemplo, conserve sus innumerables nutrientes y su delicioso sabor, y nuestro último consejo disfruten las bondades de la tierra y hagan de su alimentación un hábito respetuoso y amable con su cuerpo; no sigan la ‘dieta de la amiga siga la alimentación saludable.

Alimentos Orgánicos: ¿Un cambio positivo en la alimentación?


Alimentos orgánicos Organice, en inglés o biologique, en francés. En español, se los denomina biológico, ecológico u orgánico y son sinónimos que se utilizan para designar los alimentos que cuidan tanto la salud de los consumidores como el equilibrio del medio ambiente en que se producen.

En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción de los alimentos convencionales.

Se consideran “orgánicos” aquellos alimentos, en general vegetal y frutas que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados.

Para algunos, la palabra “orgánico” significa nutritivo. Para otros significa alimentos más limpios y seguros; incluso, están quienes entienden por “orgánico” aquellos alimentos producidos sin causar polución o dañando lo menos posible el aire, la tierra y el agua.

El objetivo del artículo es conocer un poco de los llamados alimentos orgánicos la principal función de los alimentos para los consumidores, para los trabajadores y para el ecosistema.
Conocías los beneficios de consumir alimentos orgánicos? ¿Sueles consumir alimentos orgánicos o no te preocupa mucho la diferencia? ¿Tienes tu propia huerta en casa?

Un poco de Historia

En 1939, Paul Muller desarrolló el DDT, el primero de una nueva clase de insecticidas, los Hidrocarburos clorados que comenzaron a emplearse para contrarrestar los problemas de las plagas.
Desde entonces, surgió una nueva forma de agricultura donde el uso de productos químicos fue ampliamente promovido. Esto llevó a la destitución pura y simple de los métodos de agricultura ecológica. La agricultura orgánica tuvo sus inicios durante la década de los 40, como una solución a la industrialización de la producción agrícola, en la actualidad la agricultura orgánica ha sido fuertemente regulada, especialmente en países como Japón, o la Unión Europea, en donde se necesita de una serie de certificaciones específicas para poder vender estos productos.
Muchas personas le otorgan al británico Sir Alfred Howard el crédito de ser el refundador de la agricultura ecológica, sin embargo hasta la década de 1970 las ideas de este y otros pensadores, fueron ignoradas. Según estudios realizados a personas y animales alimentados con productos orgánicos, evidenciaron efectos reales sobre la salud de los mismos, de igual manera la aplicación de terapias alternativas del cáncer, han obtenido resultados satisfactorios, fundamentándose en el exclusivo consumo de alimentos orgánicos.

Resumen: La razón del por qué ciertas personas prefieren consumir alimentos orgánicos, está en los resultados positivos que le ha brindado a su salud; sobre todo a los pacientes con cáncer, quienes por recomendación médica deben llevar una dieta sana, sin consumir alimentos con aditivos químicos.

¿Que son alimentos orgánicos?

Los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos, son aquellos que se cultivan, crían y procesan utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es lograr un productos alimenticios que no contengan aditivos químicos ni compuestos sintéticos.
Favoreciendo las practicas benéficas para el medio ambiente mediante el uso de sistemas no contaminantes. Los productos orgánicos son también libres de OMG, organismos genéticamente modificados.
Incluso la elaboración de los alimentos está uniformada a este enfoque y, por tanto, los productos derivados como la pasta, el yogur, el queso, el vino, la cerveza se realizan con una disminución significativa de aditivos, coadyuvantes de elaboración y sustancias sintetizadas químicamente.

Resumen: Los productos orgánicos, han pasado de ser considerados un producto gourmet, caro y exclusivo de tiendas especializadas, a ser habituales en lugares que frecuentamos a la hora de comprar los alimentos, con una gran variedad referencias, a un precio asequible y fáciles de encontrar.

La agricultura orgánica que nos ofrece

  • Mejorar la calidad del suelo y del agua.
  • Reducir la contaminación.
  • Proporcionar hábitats seguros y saludables para el ganado.
  • Permitir que el ganado tenga un comportamiento natural.
  • Promover el ciclo autosustentable de los recursos agrícolas.

Los materiales o las prácticas de cultivo orgánico pueden ser

  • Residuos de plantas que quedan en los campos (abono verde), estiércol de ganado o abono para mejorar la calidad del suelo.
  • Rotación de las plantas para preservar la calidad del suelo e interrumpir los ciclos de plagas o enfermedades.
  • Cubrir los cultivos para prevenir la erosión cuando las parcelas de tierra no están en uso y arar el suelo para mejorar la calidad.
  • Mantillo para controlar las malezas.
  • Insectos depredadores o trampas para insectos para controlar las plagas.
  • Determinados pesticidas naturales y algunos pesticidas sintéticos para agricultura orgánica, que se utilizan en raras ocasiones y solamente como último recurso en coordinación con un oficial de certificación orgánica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
  • Las ventajas de los abonos orgánicos van más allá de la parte económica, permiten el aporte de nutrientes, incrementa la retención de humedad y mejora la actividad biológica, con lo cual se incrementa la fertilidad del suelo y por ende su productividad.
  • Existen abonos orgánicos líquidos, como el Té de estiércol, Té de compost, humus de lombriz líquido y los sólidos como el compost, bocashi, vermicompost.

Resumen: La producción y uso de los abonos orgánicos se plantea como una alternativa económica para los pequeños y medianos productores, sin embargo, se debe estandarizar la producción para que la calidad de los mismos se mantenga en el tiempo.

Tipos de abonos orgánicos; ¿Cómo Prepararlo?

Té de estiércol: es una preparación donde se convierte el estiércol sólido en un abono líquido. En ese proceso, el estiércol suelta sus nutrientes al agua y así se hacen disponibles para las plantas. Es rápido y económico de producir.
Té de compost: la preparación es parecida al té de estiércol, con la diferencia que se agregan otros elementos, como la melaza, el suero de leche, la ceniza y otros ingredientes, los cuales aceleran la descomposición del estiércol y aumenta su contenido nutricional. Toma más tiempo en producir que el té de estiércol, pero también es bastante rápido y económico.
Compost: es la transformación de materiales de origen vegetal, animal o mixto en humus, a través de la descomposición aeróbica (contacto con el aire). Su elaboración toma más tiempo que los dos anteriores y su costo depende de la cantidad de mano de obra utilizada para prepararlo.
Humus de lombriz o vermicompost: las lombrices se alimentan de materiales orgánicos en proceso de descomposición y producen el humus. Éste es un material biológico que está listo para ser absorbido por las raíces de las plantas. El intestino de la lombriz es capaz de convertir los nutrientes contenidos en los materiales orgánicos en asimilables y disponibles para las plantas, también toma tiempo su preparación, ya que se deben multiplicar las lombrices.

Resumen:La ventaja del uso de este tipo de abono es que tiene un alto valor nutricional para las plantas y su efecto se ve inmediatamente.

Alimentos orgánicos: ¿son más seguros o más nutritivos?

Existe cada vez más evidencia que demuestra algunos beneficios potenciales de los alimentos orgánicos en comparación con los alimentos cultivados de forma convencional. Si bien estos estudios han demostrado diferencias en los alimentos, se dispone de escasa información para sacar conclusiones sobre la manera en la que estas diferencias se traducen en beneficios generales para la salud.

Los siguientes son algunos beneficios potenciales

Nutrientes.

Los estudios han demostrado aumentos leves a moderados de algunos nutrientes en los productos orgánicos. La mejor evidencia de un aumento significativo es el de ciertos tipos de flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes. Estudios científicos han demostrado que los alimentos orgánicos tienen el 50% más de antioxidantes que los transgénicos. Esto puede ayudarnos a desarrollar un sistema inmunológico más fuerte y por ende prevenir enfermedades graves como las cardiovasculares o el cáncer.

Ácidos grasos omega-3.

Los requisitos de alimentación de la cría orgánica de ganado, como el uso de pasto y de alfalfa como principal alimento del ganado, por lo general, producen un aumento del nivel de ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa que es más saludable para el corazón en comparación con otras. Estos niveles más elevados de ácidos grasos omega-3 se encuentran en las carnes, los lácteos y los huevos orgánicos.

Tienen mejor sabor.

Lo natural siempre es mejor, y eso incluye también el sabor,las frutas y verduras libres de elementos químicos que interfieren con sus características naturales tiene un sabor más intenso. Eso se debe en gran parte a que los pesticidas, herbicidas o fertilizantes que emplean para su elaboración no afectan su composición. Si indagan un poco en los restaurantes de calidad notarán que solo utilizan productos orgánicos en la elaboración de sus platos porque solo así garantizan la experiencia culinaria deseada, en el hogar la cosa no es distinta, en orden de que los niños consigan comer más frutas y vegetales, exponerlos a los verdaderos sabores de esos alimentos es esencial; por eso deben ser orgánicos siempre.

Metal tóxico.

El cadmio es una sustancia química tóxica que se encuentra por naturaleza en los suelos, y la absorben las plantas. Los estudios han demostrado que los cereales orgánicos, y no así las frutas y los vegetales, contienen niveles de cadmio considerablemente más bajos en comparación con los cultivos convencionales.
Los niveles de cadmio más bajos en los cereales orgánicos podrían estar asociados a la prohibición del uso de fertilizantes sintéticos en la agricultura orgánica.

Residuo de pesticidas.

En comparación con los productos cultivados en forma convencional, los orgánicos tienen niveles detectables más bajos de residuos de pesticidas. Los productos orgánicos pueden contener residuos de los pesticidas aprobados para la agricultura orgánica o de los pesticidas transportados por vía aérea de las granjas convencionales.

¿Porque son respetuosos con el medio ambiente; los alimentos orgánicos?

Cuidar el planeta y conseguir un consumo sostenible son dos de los grandes objetivos de estos productos.
Reducir la contaminación del agua y el aire supone evitar riesgos para nuestra salud y un compromiso con el futuro, luchando contra el efecto invernadero y logrando una mayor eficiencia energética con el uso de fuentes renovables, además, la agricultura ecológica fertiliza la tierra y frena la desertificación; favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.
Fomenta la biodiversidad; respeta los ciclos naturales de los cultivos; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecológico; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como abonos orgánicos; y utiliza de forma óptima los recursos naturales.
La industria destinada a producir en masas estos alimentos transgénicos que emplean químicos en sus procesos son de las principales causas de contaminación ambiental. Los productos orgánicos por su parte, si bien resultan muy difíciles producirlos y comercializarlos en masa, son una alternativa saludable no solo para nuestro cuerpo, sino también para el planeta y resulta indispensable incentivar a los productores independientes de frutas y vegetales orgánicos con el fin de contar con más ofertas de estos alimentos.

Resumen: Optar por esta opción saludable puede beneficiar mucho las economías del sector agricultor de tu localidad y al mismo tiempo tener un impacto positivo en el medio ambiente.

¿Cuale son los principales alimentos orgánicos?

  • Las verduras, los brotes y las frutas; Orgánicos.
  • Cerdos, pollos, pavos, huevos, conejos; Orgánicos.
  • Café, yerba, te, hierbas; Orgánicas.
  • Conservas de frutas, verduras, carnes; Orgánicas.
  • Almendras, avellanas, damascos, nueces; Orgánicas.
  • Jugos y vinos Orgánicos.
  • Dulces, Mieles, Jaleas: Orgánicas.
  • Aceite de Uva, de Oliva, de Girasol; Orgánicos.
  • Yogures, Leches y Quesos Orgánicos.

¿Cuáles son las desventajas de comprar alimentos orgánicos?

Una preocupación frecuente relacionada con los alimentos orgánicos es el costo, los alimentos orgánicos suelen ser más costosos que sus equivalentes convencionales. En parte, los precios elevados se deben a las prácticas de agricultura más costosas.
Los productos orgánicos certificados deben llevar en el envase el logotipo ecológico de la UE, la única señal que garantiza a los consumidores del origen orgánico de los alimentos y bebidas. El logotipo no puede utilizarse para productos que contengan menos del 95% de ingredientes orgánicos.

¿Qué es el Crossfit y para qué sirve?


Es posible que hayas escuchado hablar sobre el Crossfit más de una vez en los últimos tiempos. Pero si todavía te preguntas ¿Qué es el Crossfit?, debes permanecer muy atento porque aquí vamos a contarte todo sobre esta disciplina deportiva que está causando furor en los gimnasios a nivel mundial.
Si aún no conocías el CrossFit no sabes lo que te estás perdiendo. Esta nueva metodología de entrenamiento ha causado furor en Estados Unidos, ha sido un auténtico boom. Son miles los centros deportivos que han nacido por todo el mundo incorporando esta nueva forma de entrenamiento.
El CrossFit es un sistema de entrenamiento y acondicionamiento físico cuya metodología se basa en movimientos funcionales en constante variación y ejecutados a alta intensidad.
Movimientos locomotrices naturales, multiarticular, efectivos y eficientes. Entrena los patrones de movimiento naturales y no los músculos de forma aislada.
Cómo es una clase de Crossfit? En primer lugar, debemos tener en cuenta que este entrenamiento puede realizarse en función de los distintos niveles de los participantes.
Por este motivo, los ejercicios y la intensidad es posible que varíe de una sesión a otra. Aunque está claro que los límites los debe poner uno mismo, la cuestión es realizar un trabajo de fuerza y resistencia a la máxima intensidad posible. ¡Te invito a conocer el mundo CrossFit!

Historia del Crossfit

Para responder correctamente a la pregunta planteada anteriormente, qué es el Crossfit, nos tenemos que remontar a hace 20 años. Esta disciplina deportiva nace en 1995 para cubrir la necesidad de mejorar algunas rutinas de entrenamiento para culturistas que no cumplían con las expectativas necesarias.
A partir de esta fecha comienza a desarrollarse un entrenamiento basado en intervalos al que solían acudir frecuentemente policías, bomberos, marines y militares. Esta actividad nace en California, Estados Unidos, pero en la actualidad se ha convertido en todo un fenómeno mundial en cuanto a condicionamiento físico.
En el año 2000 se registra la marca, lo que lo convirtió en un negocio bastante rentable para sus creadores.

Resumen: Esto permitió que en la misma ciudad, a lo largo de 1995, apareciera el primer gimnasio afiliado al Crossfit.

¿Qué es el Crossfit?

El CrossFit es sin duda el entrenamiento más popular en la actualidad, y ello se debe en parte, a los efectos que esta actividad genera en el organismo.
El Crossfit es un tipo de entrenamiento funcional que se lleva a cabo con una alta intensidad, está basado en los entrenamientos especializados para cuerpos de élite como bomberos, militares y fuerzas especiales.
Evidentemente, esta disciplina se puede adaptar a distintos niveles de capacidad física, por lo que puede practicarlo casi todo el mundo, es un deporte en el que los ejercicios no atienden a distinción entre hombres y mujeres. Todos los ejercicios del wod son iguales para ambos sexos, la única diferencia que existe es el peso.

Resumen: Está claro que es un entrenamiento increíble para mantenerse en forma día a día. Esta disciplina hace que se trabaje gran parte de los grupos musculares en cada una de sus sesiones de forma rápida y efectiva.

¿Cuáles son las pautas de una sesión de Crossfit?

Calentamiento: el calentamiento es fundamental para evitar lesiones y conseguir que nuestros músculos entren en calor de forma eficaz. Esto se puede realizar efectuando ejercicios cardiovasculares, como saltos con la comba, pequeñas carreras intensas, etc. También se pueden incluir trabajos de abdominales y algunas sentadillas.
Fuerza: en esta parte comenzamos a realizar una serie de ejercicios de fuerza que necesitan una gran potencia en su ejecución. Si estamos llevando una clase con complementos de fuerza, es probable que el instructor comience a introducirlos en esta parte. Son ejercicios muy controlados y más lentos de lo que llegará después.
Intensidad: aquí llega lo bueno. Este es el momento de la sesión en el que lo vamos a dar todo de nosotros mismos. Disminuimos el peso que estábamos utilizando hasta ahora, para incrementar la capacidad pulmona, se trata de realizar una combinación entre fuerza, potencia aeróbica y resistencia.
Estiramientos y vuelta a la calma: la sesión seguro que ha sido durísima, así que tenemos que volver a nuestro estado natural poco a poco.

Resumen: Estirar los músculos que hemos trabajado durante el entrenamiento es fundamental para evitar lesiones.

Características básicas del Crossfit; ¿Cuáles?

Aquello que diferencia al Crossfit del entrenamiento tradicional en los gimnasios que se llevaba a cabo hasta entonces, es la posibilidad de entrenamiento de diferentes capacidades físicas básicas a la vez, más allá de centrarse en el entrenamiento de fuerza o hipertrofia de un sólo grupo muscular, el Crossfit trabaja de forma simultánea la resistencia cardiovascular, la potencia, la fuerza, el equilibrio o la agilidad.
Aparte del entrenamiento físico, el Crossfit tiene un gran componente mental, que comparte también con otras disciplinas y deportes. La motivación, la competición contra uno mismo y contra el reloj y el sentimiento de comunidad que se forma alrededor de los Crossfitters de un mismo Box son claves a la hora de llevar a cabo los entrenamientos.

Resumen: Además, puede utilizarse como entrenamiento complementario de otras disciplinas deportivas.

¿Qué es el WOD?

El WOD o Workout Of the Day (entrenamiento del día) es el concepto rey en el Crossfit.
Se trata de la sesión de entrenamiento que se va a realizar en una determinada jornada y que puede incluir distintos ejercicios y diferentes métodos de entrenamiento.
Generalmente se coloca una pizarra bien visible en el Box donde se informa del WOD a realizar y de las marcas conseguidas por los Crossfitters.
Estos WOD’s tienen una duración de entre 5 y 30 minutos, y pueden clasificarse en dos tipos:

AMRAP (as many rounds as possible o tantas rondas como sea posible)

Consiste en realizar el mayor número de rondas posible de un circuito de ejercicio en un tiempo establecido.
WOD’s con un número de rondas establecido: se da un tiempo límite en el que hay que completar un número concreto de rondas del circuito.
Cada WOD recibe un nombre concreto que podemos clasificar de este modo:

  • Las chicas: nombres de mujer para unos entrenamientos que te dejan panza arriba en el suelo (ya veis por dónde iba la idea de Glassman). Los tres más populares, según Beyond the whiteboard son Fran, Cindy y Helen.
  • Los héroes: WOD’s con nombres de héroes militares, policías o bomberos como homenaje a su sacrificio en beneficio de los demás.
  • Otros: son los WOD’s que describen el trabajo que se va a realizar en ellos, como Fight gone bad o Filthy Fifty.

Resumen: Con los WOD’s se intenta mantener una motivación constante para los Crossfiters, incluyendo ejercicios pliométricos, con movimientos de halterofilia, trabajo cardiovascular de carrera con/sin lastres, ejercicios de barra y con mancuernas.

Lo que el CrossFit puede producir en tu cuerpo Según la ciencia

El CrossFit es un entrenamiento de alta intensidad y como tal, podríamos pensar que ayuda a quemar grasas así como a ganar masa muscular y quemar calorías en gran cantidad. Lo que dice la ciencia al respecto, según un estudio publicado en The Journal of Strength and Conditioning Research, es lo siguiente:
Mejora la capacidad aeróbica lo que implica que es un entrenamiento de utilidad para incrementar la resistencia y optimizar el desempeño en diferentes actividades. El VO2Max se incrementó alrededor de un 9% tanto en hombres como en mujeres. Después de 10 semanas de entrenamiento con CrossFit el peso corporal disminuye entre un 2,6% y un 3,8%, siendo mayor la pérdida de kilos entre los hombres.
Esto se traduce en el logro de un IMC más saludable y alejado del sobrepeso y la obesidad. El porcentaje de grasa corporal se reduce considerablemente, siendo un 18,9% menor entre los hombres tras el entrenamiento CrossFit y 12,8% inferior en las mujeres que practicaron esta actividad durante 10 semanas. La masa magra se incrementó entre un 1,4% y un 2,2% siendo mayor la ganancia entre las mujeres. Es importante aclarar que estos resultados se obtuvieron entre personas que conocían el CrossFit y ya habían entrenado previamente con esta modalidad, lo cual permite ejercitar a mayor intensidad. Se midieron antes y después de 10 semanas de entrenamiento CrossFit de 5 días semanales, los cambios en composición corporal y capacidad aeróbica y se obtuvieron los resultados antes dichos.
Por supuesto, los resultados pueden ser variables de una persona a otra y en función de la dosis o sesiones de entrenamiento que se realicen así como de los hábitos que acompañen la actividad, es decir, de la dieta y el descanso que complementan el ejercicio.

Resumen: No obstante, la ciencia dice que el CrossFit puede producir valiosos y positivos cambios en nuestro cuerpo tras un tiempo de entrenamiento regular.

Beneficios del crossfit; Importante conocerlos

Pérdida de calorías el crossfit es el deporte perfecto si buscas una quema de calorías rápida. El alto ritmo de trabajo y la intensidad con la que se realiza esta actividad facilita la pérdida de calorías en períodos cortos de tiempo, además, debido al aceleramiento del metabolismo producido por el crossfit, tu cuerpo seguirá quemando calorías las horas posteriores al entrenamiento.
Al hacer deporte con esa potencia la frecuencia cardíaca también se ejercita, lo que hace que aumente y mejore la resistencia cardiovascular. asimismo, al trabajar a nivel muscular de esta forma, se consigue que los músculos se acostumbren a trabajos de alta intensidad mantenidos en el tiempo, lo que provoca además que llevar a cabo actividades cotidianas cueste mucho menos esfuerzo.
Aumenta la movilidad el crossfit es un ejercicio de movimientos constantes donde están implicados muchos músculos y articulaciones. El hecho de estar trabajándolos constantemente, más allá de aprender cómo se levantan objetos pesados, mejorará su movilidad y reducirá el riesgo de sufrir lesiones.
Nos ayuda a bajar la ansiedad el hacer un entrenamiento tan intenso como el CrossFit nos ayuda a manejar mucho mejor nuestro nivel de ansiedad y estrés, ya que la liberación de endorfinas contribuyen en nuestro estado de ánimo y tienen un efecto analgésico. Dejamos las preocupaciones de lado y vamos al box en donde despejamos la mente, definitivamente te ayuda a resolver esos problemas que nos mantienen tensos y no nos dejan avanza.
Mejora la función cognitiva al ser un entrenamiento completo, el CrossFit puede beneficiar la mejora de la función cognitiva de las personas y, por lo tanto, potenciar el cerebro debido al aumento de la circulación sanguínea y la oxigenación. Lo notarás al ser mucho más proactiva en tu trabajo y en tu vida diaria. Tendrás una piel más saludable y lozana Cuando hacemos ejercicio y nos comprometemos a practicar una disciplina como el CrossFit, no sólo nos sentimos bien sino nos vemos mucho mejor y hay muchas razones para ello, una es que empezamos a cuidar nuestra alimentación; segundo, nos hidratamos mejor; adicionalmente, bajamos la ingesta de alcohol, y todo eso se refleja en nuestra piel. Adaptación a cada individuo: en las sesiones de Crossfit cada participante trabaja con el peso que él considera apropiado o con su propio peso corporal, además de trabajar en clases de un determinado nivel.

Resumen: Crossfit va a fomentar que se aprenda una gran variedad de ejercicios con los que mantenerse en forma, y esto ya se puede considerar una gran ventaja, para mantener un buen estado de salud .

Inconvenientes del Crossfit

Es necesaria una base física buena para poder practicarlo: si nunca has hecho deporte o llevas un tiempo sin moverte deberías realizar primero un acondicionamiento físico en el gimnasio. Una vez que consigas una buena base, lánzate sin miedo, es necesario un control de la intensidad. Ojo, yo entreno para encontrarme mejor físicamente, y acabar vomitando no entra dentro de mis planes, todavía existen pocos box donde se imparta Crossfit, y a veces puede salirse un poco del presupuesto: tiempo al tiempo, cuando crezca como tendencia dispondremos de más lugares de entrenamiento.

Cuestión de alimentación y entrenamiento


La alimentación para el entrenamiento puede ser realmente complicada. Si el entrenamiento y la alimentación funcionan mejor juntos, ¿por qué la combinación es tan complicada? ¿Deberías comer antes de realizar tu entrenamiento o después? ¿O en ambas ocasiones? ¿O entre medias?
Y luego llega la cuestión de ¿qué comer? Sí, la alimentación antes y después del entrenamiento es un problema al principio, pero en cuanto entiendes las normas básicas, es facilísimo.
Hay que tener en cuenta que existen muchos factores que pueden influir en qué es mejor comer, como por ejemplo la modalidad deportiva que practiques o tu situación de salud y física.

Es importante diferenciar entre un Atleta, como Atletas de deportes de combate, quien a menudo necesitan un tipo de estrategia nutricional especializada y guiada por un nutricionista y personas que hacen deporte regularmente y, aunque se tomen el deporte en serio, no necesitan abusar de la alimentación para el entrenamiento.
¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos días tienes mucha energía para entrenar y otros no? Podría estar relacionado con lo que comes y cuándo comes antes de ir al gimnasio.
Leer este artículo te permitirá aclarar lo esencial sobre lo que hay que comer, cuándo y cómo.

¿Cuáles serían las pautas de alimentación que debe seguir cualquier aficionado al deporte?

Para conseguir que tu organismo responda adecuadamente al nivel de exigencia que le impongas, tanto durante el entrenamiento como el día de la prueba, y asegurar así tus posibilidades de lograr tus objetivos, la alimentación es una parte fundamental de tu preparación.
Organizaciones como Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitas of Canada y The American College of Sports Medicine han establecido que el rendimiento durante las actividades y durante la recuperación de las mismas, puede mejorar mediante la implementación de estrategias de nutrición correctamente seleccionadas.

Resumen: Estas organizaciones aportan directrices para el tipo, cantidad y momento de ingesta adecuada de alimentos, líquidos y suplementos con el fin de promover una salud y rendimiento óptimos en diferentes escenarios de entrenamiento y de competencia deportiva.

Hidratarse bien

Aunque depende de las condiciones de humedad y calor en que hagas ejercicio; se pierde aproximadamente casi medio litro de sudor por cada hora de carrera.
Debes reponerlo bebiendo aproximadamente 30gr de carbohidratos, es decir, una botella de cualquier bebida isotónica por cada hora que estés corriendo. Beber siempre bastante agua antes de hacer un workout (Entrenamiento o rutina), y no nos referimos a beber 5 minutos antes de empezar a entrenar. Nutre tu cuerpo con agua durante el día para tener suficiente energía para tu entrenamiento.
Estar adecuadamente hidratado permite alcanzar una salud óptima y un rendimiento deportivo óptimo. Además de las habituales pérdidas diarias de agua de origen respiratorio, gastrointestinal, renal y por sudor, los atletas deben reemplazar las pérdidas debidas al sudor. El sudor permite la disipación del calor generado como subproducto del trabajo muscular y a menudo se ve agravado por las condiciones ambientales y, por lo tanto, ayuda a mantener la temperatura corporal dentro de rangos aceptables.

Requisitos de energía

Una ingesta adecuada de energía es la piedra angular de la dieta del deportista, ya que permite el funcionamiento óptimo del cuerpo, determina la capacidad de ingesta de macronutrientes y micronutrientes y permite el manejo de la composición corporal, las necesidades de energía de un atleta dependen del ciclo de periodización del entrenamiento y de las competencias, y pueden variar día a día a lo largo del plan de entrenamiento. Los factores que aumentan las necesidades de energía por encima de los niveles basales normales incluyen la exposición al frío o al calor, el miedo, el estrés, la exposición a gran altitud, algunas lesiones físicas, drogas o medicamentos específicos (por ejemplo, cafeína, nicotina), el aumento de la masa magra.

Toma proteínas para construir músculo

Es importante que tu dieta, mantenga la ingesta de proteínas para construir músculo. Para conseguir perder peso y además construir músculo al mismo tiempo, debes de ingerir aproximadamente unos 2 gramos por kilo de peso corporal. Las proteínas dietéticas interactúan con el ejercicio, aportando el disparador y el sustrato para la síntesis de proteínas contráctiles y metabólicas y también favorecen los cambios estructurales en los tejidos no musculares tales como tendones y huesos, en la actualidad existen buenas razones para recomendar una ingesta diaria de proteínas muy por encima de la dosis recomendada para maximizar la adaptación metabólica al entrenamiento. Necesidades de proteínas. Los datos actuales sugieren que la ingesta dietaría de proteínas necesaria para permitir la adaptación metabólica, reparación, remodelación, y para el recambio proteico varía generalmente de 1,2 a 2,0 g/kg/d.
Fuentes óptimas de proteínas, los estudios de entrenamiento crónico han demostrado que el consumo de proteínas derivadas de la leche después de ejercicios de resistencia puede aumentar la fuerza muscular y provoca cambios favorables en la composición corporal.
Además, hay informes sobre el aumento en la síntesis de proteínas musculares y en la acumulación de proteínas luego del consumo de leche entera, carne magra y suplementos dietéticos, algunos de los cuales aportan proteínas aisladas de suero, caseína, soja y huevo.
Hasta la fecha, las proteínas lácteas parecen ser superiores a las otras proteínas analizadas, y esto se debe en gran parte al contenido de leucina y a la cinética de digestión y absorción de los aminoácidos de cadena ramificada que se encuentran en los alimentos lácteos líquidos.
Las recomendaciones sobre los suplementos de proteínas deben ser conservadoras y deben estar dirigidas principalmente a la optimización de la recuperación y la adaptación al entrenamiento sin dejar de focalizarse en estrategias para mejorar o mantener la calidad de la dieta en general.

Sólo grasas buenas

Las grasas son un componente fundamental de la dieta saludable y aportan elementos esenciales de las membranas celulares y permiten la absorción de vitaminas solubles en grasas. Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses (Dietary Guidelines for Americans) y el documento Alimentarse bien con la Guía de Alimentación Canadiense (Eating Well with Canada´s Food Guide) recomiendan que la proporción de energía aportada por las grasas saturadas se limite a menos del 10% y que se incluyan fuentes de ácidos grasos esenciales para cumplir con las recomendaciones de ingesta adecuada.
Debes tomar grasas, pero asegurando que sean saludables. Las encontramos en el pescado, las encontrarás en frutos secos, aguacate y aceite de oliva. La ingesta de grasas de los atletas debe cumplir con las directrices de salud pública y debe ser individualizada según el nivel de entrenamiento y los objetivos de composición corporal. Los atletas deben evitar la aplicación crónica de dietas con ingesta de grasa por debajo del 20% de la ingesta energética ya que es probable que la reducción en la variedad de la dieta, que frecuentemente se asocia con tales restricciones, disminuya la ingesta de una variedad de nutrientes tales como vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales, los lípidos son el último elemento de obtención de energía, una energía muy eficaz pero muy lenta y tarda más tiempo en ponerse en marcha para nutrir nuestras células musculares. Se activa la oxidación de ácidos grasos a los 20-40 minutos de haber empezado la práctica deportiva y es casi imposible agotar las reservas de lípidos de nuestro cuerpo. Si comemos grasas antes de entrenar solo haremos poner a trabajar el estómago y disminuiremos la movilización de sangre hacia donde queremos que se transporte: los músculos; por tanto, la ingesta de grasas antes de realizar ejercicio no es muy recomendable puesto que ralentizara nuestra digestión, aparte de eso en nuestros almacenes de lípidos ya nos proporcionan este nutriente de forma constante, por tanto no debes tener ningún temor a que se acabe.

Carbohidratos

Los carbohidratos han recibido legítimamente una gran cantidad de atención en la nutrición deportiva debido a una serie de características especiales vinculadas al rol que desempeñan en el rendimiento y en la adaptación al entrenamiento.

En primer lugar

El tamaño de las reservas de carbohidratos del cuerpo es relativamente limitado y puede ser manejado de forma aguda diariamente por la ingesta alimentaria o incluso por una única sesión de ejercicios.

En segundo lugar

Los carbohidratos proporcionan un combustible clave para el cerebro y el sistema nervioso central y un sustrato versátil para el trabajo muscular que permite sostener el ejercicio en una amplia gama de intensidades. Los carbohidratos ofrecen ventajas con respecto a la grasa como sustrato, ya que aportan una mayor cantidad de adenosin trifosfato o energía por volumen de oxígeno que puede ser entregado a la mitocondria lo que aumenta la eficacia bruta del ejercicio.

En tercer lugar

Existe evidencia significativa de que el rendimiento físico de alta intensidad sostenido o intermitente prolongado se ve reforzado por las estrategias que mantienen una alta disponibilidad de carbohidratos (por ejemplo, equiparar las reservas de glucógeno y la glucosa sanguínea con las demandas de combustible del ejercicio).
Mientras que el agotamiento de estas reservas se asocia con la fatiga en forma de menores tasas de trabajo, deterioro en la capacidad y concentración, y aumento en la percepción del esfuerzo.
Carbohidratos de absorción lenta hay muchos, pero los más recomendables son la pasta, el arroz y el pan cereales, legumbres o patatas. Consumir entre 3 y 6 piezas de fruta o 2 vasos de zumo natural. Si son integrales, mucho mejor ¿Por qué? los alimentos integrales son absorbidos de forma más lenta por nuestro sistema digestivo, por tanto nuestras reservas energéticas cubrirán más y mejor nuestras necesidades durante (y después) de la práctica deportiva, gracias en parte a su contenido en fibra.

Micronutrientes

El ejercicio tensiona muchas de las vías metabólicas en las que se requieren micronutrientes, y el entrenamiento puede provocar adaptaciones bioquímicas musculares que aumentan la necesidad de algunos micronutrientes. Los atletas que con frecuencia restringen la ingesta de energía, se basan en prácticas de pérdida de peso extremas.
Eliminan uno o más grupos de alimentos de su dieta o consumen dietas erróneamente establecidas, pueden consumir cantidades sub-óptimas de micronutrientes y pueden obtener beneficios de la suplementación con micronutrientes, según el comité olímpico de EEUU, es importante mantener un consumo rico en antioxidantes, para ello se deben comer frutas y verduras como el brócoli, el tomate o el aguacate, que ayudan al fortalecimiento general del organismo y que este recupere antes.

Resumen: La alimentación es la manera de proporcionar al organismo las sustancias esenciales para el mantenimiento de su vida. Existen muchas opciones de alimentarse y es responsabilidad del deportista saber escoger qué alimentos son más convenientes para su salud, y que éstos influyan de manera positiva en su rendimiento físico.

Antioxidantes y entrenamiento deportivo

La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los llamados radicales libres u oxidantes, existen determinadas situaciones que aumentan la producción de radicales libres, como realizar ejercicio físico intenso o el estrés al que están sometidos muchos deportistas en las temporadas previas a la competición.
Para neutralizar el efecto dañino que ejercen los radicales libres en nuestro cuerpo, existen los denominados antioxidantes. Los antioxidantes son un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales y enzimas; éstas últimas son sustancias propias de nuestro organismo que intervienen en los procesos metabólicos.

Vitaminas con función antioxidante

  • Ácido Ascórbico: Comúnmente conocido como vitamina C. Es el antioxidante más potente, soluble en agua y actúa destruyendo nitrosaminas y varios radicales libres. Frutas y verduras frescas y crudas tales como guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate y verduras de la familia de la col.
  • Vitamina E (tocoferol): Antioxidante soluble en grasas, actúa como primera barrera defensiva frente a los radicales libres lipofílicos (solubles en grasas).
  • Alimentos ricos vitamina E: Germen de trigo, aceite de soja, girasol y oliva, cereales de grano entero, huevos, leche, vegetales de hoja verde y los frutos secos.
  • Beta-Caroteno o provitamina A: El organismo es capaz de transformarlo en vitamina A, de ahí su denominación “provitamina A”, el Beta-Caroteno posee las propiedades de la vitamina A y su acción antioxidante. Recientemente se ha reconocido su efecto beneficioso en procesos inflamatorios y los relacionados con el proceso de envejecimiento. Alimentos con Beta caroteno Verduras de color verde o de coloración rojo-anaranjado-amarillento como la zanahoria, espinacas, calabaza, etc. y ciertas frutas albaricoques, cerezas, melón y melocotón, etc.
    La ingesta las raciones de fruta podemos conseguirla tomando un zumo de frutas o pieza de fruta en el desayuno, después de la comida o de la cena, además de la importancia de poder tomarlas después del entrenamiento. A la hora de aliñar las ensaladas, utilizar aceite para las tostadas, bocadillos u otras preparaciones de alimentos que requieran de aceite. Podemos utilizar aceite de oliva u otro como puede ser el de girasol.

El hábito del desayuno: ¿Qué importancia Tiene?


Un desayuno nutricionalmente adecuado se asocia con mejor rendimiento físico e intelectual, mejor salud y la prevención de ciertas patologías. El hábito del desayuno ¿Porque la importancia? La Mayoría de la personas permanecen en ayuno casi 12 horas, desde el ultimo alimento que consumieron la noche anterior hasta que se despiertan al otro día. Por esta razón después de varias horas de sueño, “romper el ayuno”, es fundamental para recargar el cuerpo y el cerebro con la energía y los nutrientes necesarios para empezar el día y activar el metabolismo. Esta frase de la que se habla mucho pero pocas veces se lleva a la práctica, es una gran verdad, y las ventajas de desayunar se han demostrado científicamente. Diversos estudios médicos coinciden en considerar al desayuno como la comida más importante para todas las personas provee nutrimentos y energía para mantener activo el organismo necesario para enfrentar el inicio del día. De acuerdo a dichos estudios cuando la persona no desayuna su apetito va a incrementarse en la siguiente comida, por lo que es probable que los niveles de glucosa se aumenten al tomar los primeros alimentos del día en razón de que se va a consumir una mayor cantidad de comida. El objetivo de este artículo es conocer sobre el hábito, la calidad nutricional y factores condicionantes del desayuno.

¿Qué es el Desayuno?

El desayuno constituye la primera ingesta de alimentos líquidos y/o sólidos antes de iniciar la jornada laboral o educativa. Etimológicamente el término proviene del latín dis-iunare, que significa “romper el ayuno”. Se considera al desayuno como la comida más importante del día, a través de la cual se vehiculizan nutrientes sustanciales. Especialistas del Hospital clínico de la Universidad de Chile aseguraron que el desayuno aporta un 25 por ciento de la energía necesaria para resistir una jornada. A esta comida se le atribuye gran importancia debido al papel que juega en el consumo de vitaminas y nutrientes, que aportan la energía necesaria para la jornada escolar y laboral.

Resumen: El desayuno es reconocido como la comida más importante del día, debido al impacto que tiene en el crecimiento, en el desarrollo intelectual, en el rendimiento físico, en el trabajo y en el desarrollo cognitivo.

¿Que debe de tener un desayuno equilibrado?

Para ser considerado nutricionalmente adecuado, el desayuno debiera incluir básicamente todos los nutrientes necesarios en sus porciones adecuadas de manera de satisfacer las demandas del cuerpo y brindarle la energía apropiada para funcionar desde el principio del día.

Calorías

Como toda comida, el desayuno debe aportar calorías. Se estima que al ser la principal comida del día, éste debe poseer entre un 20 o un 25% de las calorías diarias que necesita la persona. Pero no se trata de comer solamente, sino de que el desayuno sea equilibrado, es decir que incluya los nutrientes fundamentales.

Hidratos de Carbono

El desayuno debe contener hidratos de carbono (preferiblemente de lenta absorción. Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo y por ende, no pueden faltar en la primer comida del día. Lo ideal es que representen entre el 50 y el 60 por ciento de las calorías totales del desayuno y que no más del 15% del total de hidratos sean simples, es decir, aportadas por azúcar o bien, por un producto a base de frutas, por ejemplo. El resto de los hidratos deben estar brindados por cereales, pan, galletas, tostadas, frutas, verduras u otra fuente de carbohidratos complejos.

Proteínas

Deben representar entre aproximadamente un 15% del total de calorías del desayuno y es preferible que la mitad de éstas sea de buena calidad, derivadas de un producto de origen animal como puede ser leche, queso, yogur, huevo o algún derivado cárnico como jamón. Proteínas de origen vegetal como las que aportan los frutos secos cereales integrales, avena en copos o gramola, o vegetales entre otros. Proporcionan al cuerpo vitaminas y minerales los integrales aportan grandes cantidades de fibra que favorece el buen funcionamiento intestinal e influye favorablemente en los niveles de colesterol sanguíneo.

Grasas

Las grasas también son necesarias en la primer comida del día y deben representar aproximadamente el 25% de las calorías totales del desayuno. Pueden derivar de diferentes alimentos como los cereales, el queso, el huevo, la leche o bien, por algún aceite que brinda ácidos grasos esenciales o por frutas secas ricas en grasas saludables.

Vitaminas y Minerales

Las vitaminas y minerales estarán determinadas por los colores que se presentan en el desayuno, pero la mejor manera de incorporarlas a la primer comida del día es mediante las frutas o jugo de éstas recién exprimidos,de lo contrario, podemos incorporar verduras. Por supuesto, la leche, los cereales y demás alimentos, también aportarán su cuota de vitaminas y minerales, pero una garantía de diversidad de éstas es la variedad de colores.

Ejemplo

El desayuno de una persona adulta con actividad física moderada de aproximadamente 70 kilos, que representa el 25% de sus calorías diarias, debe tener 500 calorías, de las cuales el 60% deriva de los hidratos, el 15% de las proteínas y el 25% de las grasas.

Resumen: Un desayuno sano se define como una equilibrada combinación de lácteos, pan, cereales y frutas variadas que combinadas representan el 25% de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar correctamente durante el resto de la jornada.

Consejos para adquirir el hábito de desayunar

Algunas familias no tienen el hábito de desayunar, sin embargo, esta es una de las comidas más importantes del día., desayunar a diario es un hábito que debemos adquirir primero para continuarlo en el tiempo y así, disfrutar de los beneficios, por eso, para adquirir el hábito de desayunar, te damos los siguientes consejos razones para desayunar correctamente. Provee el combustible de una correcta alimentación en general, ya que quienes desayunan suelen llevar a cabo el resto de las comidas del día y con una composición equilibrada. Mejora el rendimiento intelectual en quienes lo realizan, pues constituye la fuente de energía que el cerebro necesita después de una noche de ayuno. Su realización incrementa la concentración, la memoria y otras habilidades mentales. Evita catalogar los alimentos como “buenos” o “malos”. Lo mejor es conocer las propiedades de cada alimento y de esta forma discernir cuáles son los mejores para tu salud. Activa el metabolismo tras las horas nocturnas, donde el cuerpo enlentece su ritmo para funcionar sin nutrientes por al menos 8 horas. Reduce la ansiedad por comer y permite llegar al almuerzo con menos hambre. Mejora el rendimiento físico, ya que el cuerpo ha recibido su cuota de energía necesaria para poder moverse sin dificultades y sin la necesidad de recurrir a las reservas para hacerlo. Constituye un buen momento para compartir en familia, tomarse un pequeño tiempo para nosotros y, porque no, para inculcar y establecer buenos hábitos alimentarios en general. Previene alteraciones en el organismo tales como las hipoglucemias e hipotensión.

Resumen: No limites los alimentos tener una dieta balanceada consiste en comer de todos los grupos nutricionales que hay para obtener los requerimientos diarios de vitaminas, minerales. Sólo debes poner atención en las porciones para no excederte.

¿El no desayunar hace que aparezcan ciertas patologías?

Saltarse la primera comida del día puede aumentar el riesgo de obesidad, infarto, problemas de concentración y estomacales. El desayuno es fundamental, sobre todo en niños y adolescentes. Se estima que entre el 20 y el 30 por ciento de los adultos no desayunan, una tendencia que según los expertos se refleja en la creciente prevalencia de obesidad y las anomalías cardiometabólicas asociadas.

Problemas enfermedades y riesgos asociados a no desayunar

Problemas de peso y obesidad

Sobre todo en la infancia y la adolescencia. Algunos estudios han ligado la incapacidad para desayunar con problemas de sobrepeso y obesidad en los niños. Los expertos apuntan también que las personas que no desayunan suelen tener más hambre por la tarde y la noche, llegando a la cena con mucho apetito, lo que provoca que se levanten con pocas ganas de desayunar. La cuestión es que, si hay un ayuno prolongado, luego se come mucho y es más fácil que esas calorías se acumulen en forma de grasa.

Riesgo de infarto

Un estudio de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, alertó de que saltarse el desayuno puede elevar el riesgo de infarto, principalmente en los hombres. Publicada en la revista Circulation en julio de 2014, concluyó que no desayunar lleva a uno o más factores de riesgo de infarto, como obesidad, presión arterial elevada, colesterol alto y diabetes.

Desequilibrios con la glucosa

Otro trabajo realizado por la Universidad de Harvard determinó que tomar el desayuno ayuda a mantener niveles buenos de azúcar en la sangre, de forma que no saltarse esta comida puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Ateroesclerosis

El pasado 2 de octubre se hizo pública una investigación de científicos españoles que alertaba de que saltarse el desayuno está asociado con mayor riesgo de aterosclerosis o endurecimiento de las arterias o estrechamiento de las arterias por acumulación de placa. Publicado en Journal of the American College of Cardiology, el estudio reveló que omitir la primera comida del día o ingerir muy poco al principio del día duplica el riesgo de aterosclerosis.
En concreto, los autores detectaron que las personas cuyo desayuno contiene menos del 5% de la ingesta calórica diaria recomendada (100 calorías para una ingesta diaria de 2000) presentan en promedio el doble de lesiones ateroscleróticas que los que comen un desayuno de alta energía. Los investigadores consideran que saltarse el desayuno podría servir como un marcador de una dieta o estilo de vida insalubre en general, lo que a su vez se vincula con el desarrollo y la progresión de la aterosclerosis.

Relación entre el no desayunar y mayor masa corporal

Numerosos estudios realizados a varios sectores de la población revelan que los individuos que no desayunan tienen una mayor masa corporal, y es que nuestro organismo necesita de nutrientes las primeras horas del día, pues el metabolismo empieza a funcionar una vez nos hemos levantado. Si le ofrecemos este alimento, se activará y funcionará más deprisa, con lo que el gasto calórico también será más elevado. Pero hay que desayunar con cabeza. Sí que es cierto que el desayuno es la comida más importante del día, pero no por ello debemos atiborrarnos de bollería industrial. Lo recomendable es ingerir cereales, a poder ser integrales con un alto contenido en fibra que nos ayudará a eliminar toxinas y nos dará el aporte energético que necesitamos al contener carbohidratos de asimilación lenta. Además podemos acompañarlo de lácteos y fruta.
El estrés del día a día y las prisas hacen que muchos de nosotros no desayunemos en condiciones nada más levantarnos o que no comamos nada y lo dejemos para más tarde. Un gran error, pues el desayuno es la comida más importante del día y debe realizarse a primera hora de la mañana. Y es que diversos estudios han demostrado que índice de masa corporal (IMC) es mayor en las personas que omiten el desayuno, y que el 27 por ciento de los hombres que no desayunan mueren por daño al corazón. Por ello, las personas que no desayunan no disponen de suficiente energía para que su metabolismo pueda funcionar correctamente, y su organismo entrará en lo que se conoce como letargo metabólico.
El letargo metabólico es el estado en el que entra el cuerpo humano cuando no recibe suficiente energía. Como principal consecuencia, el organismo intenta gastar el mínimo de energía y reduce la cantidad de calorías quemadas por día.

Resumen: Es muy importante que nuestro organismo se active y empiece a trabajar cuanto antes, pues de esta manera su desgaste será mayor a lo largo del día y los alimentos que ingiramos se asimilarán antes y por lo tanto nuestra masa corporal no aumentará excesivamente y conseguiremos estar con más facilidad en nuestro peso ideal.

TRX Entrenamiento de suspensión; ¿Qué beneficios nos Regala?


¿Conoce el TRX? ¿De que se trata? Para muchos, el peso corporal es un gran enemigo. Para otros, es la herramienta para ponerse en forma. Conoce el TRX, un novedoso método de entrenamiento en suspensión.
El TRX, una modalidad deportiva que se basa, principalmente, en el peso corporal, es una de las que mejor se está implantando en Europa y en el resto del continente americano.
¿Cómo y dónde se realiza? La falta de material y de un espacio adecuado no podía ser una excusa para que los soldados de la Navy SEAL, la fuerza de operaciones especiales del ejército de Estados Unidos, no mantuvieran su forma física.
Por ello, uno de sus integrantes, se las ingenió para desarrollar con lo que tenía a mano (un cinturón de un paracaídas, herramientas para reparar lancha) un artilugio con cuerdas y cinchas que permitía a los soldados trabajar su musculatura con la resistencia de su propio peso. Había nacido el entrenamiento en suspensión, conocido popularmente por la marca registrada TRX.
Durante los siguientes meses, fueron mejorando el invento y desarrollando una serie de ejercicios para trabajar todos los grupos musculares. Te invito a conocer más de TRX Entrenamiento de suspensión; ¿Qué beneficios nos Regala?

Qué es TRX?

El TRX es un sistema de entrenamiento basado en la realización de ejercicios en suspensión, donde en las actividades que desempeña el deportista, las manos o los pies se encuentran sostenidos en un punto de anclaje mientras que la otra parte del cuerpo está apoyada en el suelo. Lo importante es que en esta disciplina aprovechando el peso del propio cuerpo se consigue ejercitar toda la musculatura corporal.
Para entrenar se utiliza una cinta de nylon resistente y regulable que, por un lado, tiene un punto de anclaje en un extremo y soportes para los pies y empuñaduras, por el otro.
Esos sistemas de anclaje se pueden sujetar en casi cualquier punto, lo que favorece que el TRX se pueda realizar en cualquier lugar.

Hay diferencias con otras disciplinas de entrenamiento

La diferencia del TRX frente a otros entrenamientos de fuerza convencional es que aquí los deportistas obtienen más ventajas, además de desarrollar la fuerza funcional permite mejorar el equilibrio, la estabilidad de la parte central del core (área que engloba la zona abdominal y la parte baja de la espalda) y la flexibilidad.

Resumen: TRX se trata de una forma de entrenar distinta, muy funcional y que admite un gran número de variaciones de ejercicios y movimientos. Trabajar todo tu cuerpo en un mínimo espacio es posible.

Beneficios del TRX

Aunque nació con vocación de ser un entrenamiento militar, el TRX lo han incorporado a las rutinas de entrenamiento desde actividades colectivas, como el baloncesto, hasta los equipos de Medicina Deportiva, para mejorar la rehabilitación en determinadas lesiones. Los beneficios de este deporte abundan, por ello, cada vez son más las personas que deciden unirse a la comunidad del TRX. Este entrenamiento en suspensión aporta gran variedad de beneficios, desde la tonificación, mejora de flexibilidad y estabilidad, hasta el fortalecimiento muscular.

Quema más calorías

Con este tipo de entrenamiento se trabajan múltiples músculos, esto hace potenciar la frecuencia cardíaca, que en consecuencia, quema más calorías que otros. A pesar de ser un ejercicio de fuerza, es cierto que es también más cardiovascular que los “tradicionales” entrenamientos ya que te mantiene en constante movimiento. Pérdida y control del peso: Al trabajar todas las partes del cuerpo requiere un gasto de energía mayor.

Trabaja todo el cuerpo

Aunque el ejercicio que realicemos esté enfocado a un músculo concreto, lo cierto es que al ser un entrenamiento en suspensión debemos realizar fuerza con todo el cuerpo y músculos. Esto hará aumentar nuestra resistencia y tonificará todo el cuerpo. Las parte del cuerpo más beneficiadas en la reducción de la grasa son los brazos, las caderas, el abdomen, brazos, y los cuádriceps y femorales. Es una Actividad completa permite entrenar todo el cuerpo y aunque su principal finalidad es potenciar la fuerza muscular, la realización de ejercicios funcionales permite completar el trabajo con pesas tradicionales y mejorar la movilidad, la coordinación y la flexibilidad.

Indicado para personas mayores

La amplia variedad de ejercicios hace que pueda adaptarse a las rutinas de las personas de edad avanzada y se use el TRX para ayudarles a que se muevan con libertad y sin miedo a caerse. Evita la pérdida de masa ósea. Los ejercicios en el TRX puede ser de bajo impacto.
Sin embargo, aporta las ventajas de las actividades y ejercicios donde se soporta peso y favorece que no se reduzca la masa ósea de las personas que siguen el entrenamiento.

Ayuda frente a los problemas de espalda

El TRX incide especialmente sobre el core. Las partes del cuerpo que más trabajan son los músculos lumbares, abdominales o los del pecho, por ejemplo.
La práctica continua de este entrenamiento refuerza estas zonas y como consecuencia reduce la lumbalgia y los dolores de espalda.
Cuando hablamos del core de nuestro cuerpo estamos haciendo referencia a toda la musculatura situada en la zona central del mismo, es decir, los abdominales, la región lumbar y el suelo pélvico. Una de las principales funciones del core es la de ser el estabilizador de nuestro cuerpo y el responsable de mantener una correcta postura.
Un core trabajado conlleva la adopción de una postura adecuada mientras se permanece sentado, de pie, andando, corriendo y también ayuda a la prevención o desaparición de dolores lumbares asociados a estas malas posturas.

El entrenamiento en suspensión

Permite una gran variedad de ejercicios para fortalecer la musculatura que deseemos en cada momento, además tiene la posibilidad de añadirle otros elementos como el fitball, el step, el bou, etc., aparte de poder añadir peso en diferentes zonas del cuerpo, como en las muñecas, tobillos y pecho para incrementar su dificultad; es, por tanto, un entrenamiento muy versátil. Con el entrenamiento en suspensión identificaremos los desequilibrios musculares y podremos trabajar las articulaciones para evitar sobreesfuerzos en ellas y no correr el riesgo de que nos lesionemos tan fácilmente debido a un esfuerzo desmesurado, causante de numerosos problemas.

Desconexión del estrés

El ritmo habitual al que se vive sometido requiere de una necesaria desconexión, del estrés diario y del ambiente de la ciudad. Una sesión de TRX favorece esa desconexión, permitiendo además liberar adrenalina.

Recuperación de lesiones

Fisioterapeutas, médicos especialistas del deporte y de rehabilitación lo utilizan en los tratamientos de mejora, además, con este entrenamiento se trabajan los músculos que permiten mantener la postura adecuada al realizar ejercicio, los músculos estabilizadores, lo que reduce el riesgo de que se produzcan lesiones, especialmente en deportistas que realizan de forma habitual entrenamientos con pesas.

Se necesita poco espacio

Trabajar todo tu cuerpo en un mínimo espacio es posible, y es uno de los principales beneficios del entrenamiento con ejercicios TRX.
Los TRX permiten entrenar todo el cuerpo con el mismo “accesorio”: la mayoría de los ejercicios que realizamos en sala podemos hacerlos, con modificaciones, con el TRX. Sólo necesitamos un anclaje al techo o a una pared y un espacio de aproximadamente dos por dos metros, por lo que resulta un sistema versátil y que se adapta a todos los espacios, por pequeños que sean.

Son un entrenamiento funcional:

El entrenamiento en suspensión es un entrenamiento funcional, ya que permite trabajar movimientos que implican grandes cadenas musculares en los tres ejes espaciales. Al disponer de menos apoyos y con menor estabilidad que cuando trabajamos de forma tradicional, nuestra sección media, el core, debe estar activado al 100% él nos estabiliza, y por él pasan todas las fuerzas que generamos.

Se pueden integrar en cualquier plan de entrenamiento

Los ejercicios TRX son perfectamente combinables con otros implementos como el Fitball, el Bosu o las bandas elásticas, por lo que la variedad de ejercicios que podemos realizar es prácticamente inagotable.Se pueden incorporar a cualquier plan de entrenamiento, ya sea como complemento específico para fortalecer o desarrollar determinadas zonas, o como base del entrenamiento para fortalecer todo el cuerpo, tonificar o como ejercicio para un cuerpo tonificado y gozar de buena salud.

Son divertidos

Esto no necesita comentarios. Todo el que lo ha probado te confirmará que el entrenamiento en suspensión es divertido. Y si lo practicas en buena compañía todavía más.

Resumen: Una de las razones que explican el éxito de TRX son los beneficios que tiene. Por una parte, nos ayuda a tonificar la musculatura pero también a mejorar la flexibilidad y la estabilidad del core. Por si fuera poco, también ayuda a ganar fuerzas muscular y explosiva.

Riesgos

Este sistema de entrenamiento tiene pocos límites por lo que los especialistas deportivos recomiendan consultar a un especialista antes de empezar a entrenar solo con el TRX para que la rutina sea segura y tener en cuenta unas recomendaciones que podrían evitar lesiones o daños físicos más graves. Realizar un calentamiento previo y conocer los movimientos antes de practicarlos.
Si no se realizan adecuadamente pueden producirse lesiones, es importante que en el TRX se controle el área lumbar.
El abdomen y la musculatura lumbar tienen que realizar secuencias unidas para impedir que se produzcan desplazamientos de la pelvis. El deportista debe controlar las articulaciones y la musculatura estabilizadora. Si empieza a temblar o pierde estabilidad debe reducir la resistencia de la actividad, el riesgo de no haber sujetado de forma correcta las cuerdas, de que elemento al que hemos anclado el equipo se vulva inestable, o de perder el equilibrio en mitad del ejercicio y de sentir el suelo con energía debido a la caída.

Tres rutinas con TRX para trabajar tu cuerpo donde quiera que te encuentres:

Rutina 1: para quemar calorías y tonificar.

Si tu objetivo es quemar calorías, activar el metabolismo y tonificar músculos esta primera rutina puede ser para ti, pues se trata de sólo cinco ejercicios que debemos realizar en cuatro rondas a modo de circuito. El primer movimiento es una flexión de brazos con rodillas al pecho, con pies suspendidos en TRX, después realizaremos remo para trabajar la espalda, press de pectorales o aperturas con manos apoyadas en el arnés, zancadas en suspensión y por último, un Wood chopper o leñadores para trabajar sobre todo el core y elevar pulsaciones.
Podemos realizar entre 15 y 25 repeticiones de cada movimiento y pasar al siguiente hasta completar el circuito que repetiremos cuatro veces si es posible. Este entreno resulta muy completo y puede culminarse en máximo 20 minutos por lo que es una muy buena opción cuando no tenemos tiempo para entrenar pero buscamos un trabajo efectivo.

Rutina 2: circuito para ganar músculo.

Si lo que más te interesa es ganar músculo y percibir el intenso trabajo en todo tu cuerpo, esta rutina es la más recomendable, pues incluye intensos movimientos que desafían a diferentes partes del cuerpo. Incluye diferentes ejercicios como elevaciones frontales y aperturas, extensiones abdominales, curl de bíceps, zancadas, sentadillas con desplazamiento, extensiones de tríceps y pike press o elevación de cadera en posición de plancha. De cada movimiento se recomienda realizar entre 10 y 15 repeticiones y repetir el total del circuito unas 4 veces.
Resulta un entrenamiento desafiante para todos los músculos del cuerpo por lo que es recomendable para quienes ya llevan un tiempo entrenando y poseen un nivel adecuado de fuerza previa.

Rutina 3: HIIT para quemar grasas.

Trabajando a intervalos de alta intensidad con diferentes ejercicios, esta última rutina con TRX resulta ideal para quemar grasas donde quiera que estemos y en sólo 10 minutos. Después de realizar un breve calentamiento, realizaremos 10 ejercicios diferentes en intervalos de 40 segundos de esfuerzo alternados entre sí por 20 segundos

Resumen: Ya vemos que podemos realizar con TRX diferentes rutinas para trabajar todo el cuerpo donde quiera que nos encontremos y lograr nuestro objetivo sea cual sea este.

YOGA Y SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD


¿Qué es el yoga? Esta suele ser la primera pregunta que se hace la gente que quiere empezar a practicar el yoga para conseguir todos los beneficios del yoga.
El yoga es una disciplina, más que un deporte, porque no trata solo de cultivar el cuerpo, sino también la mente, y el alma. El yoga nació en la India y es una práctica de meditación muy común en el hinduismo.
El yoga es una práctica que nace en Oriente, y tarda cientos de años en ser conocida en Europa. El yoga (del sánscrito ioga) se refiere a una tradicional disciplina física y mental que se originó en la India. La palabra se asocia con prácticas de meditación en el hinduismo, el budismo y el jainismo.

Historia del yoga en Occidente

Occidente tuvo que esperar hasta los años 60 para descubrir el yoga. Maharishi Mahest popularizó esta práctica centrándose en la meditación, mientras Swami Sivananda fue ganándose la fama de gurú con su sistema yóguico basado en cinco principios: la Savasana (relajación), la Pranayama (respiración) las asanas (ejercicios), la Dhyana (pensamientos positivos) y la meditación.
Desde entonces, el yoga ha viajado en el espacio y en el tiempo hasta convertirse en un fenómeno mundial. Las técnicas han evolucionado, pero los movimientos y los ideales originales se han mantenido.
Una alternativa en Occidente contra el estrés y la ansiedad que causa el ritmo de la vida moderna. En este artículo vamos a descubrir el beneficioso mundo de yoga.

Conozcamos algunos conceptos de la evolución del yoga

El Yoga lo practican millones de personas en todo el mundo. Y muchos creen que el yoga es una disciplina atemporal, basada en antiguas tradiciones y que no ha cambiado en milenios.
¿Practicas yoga desde hace varios años? O tal vez, ¿acabas de descubrir esta disciplina que se centra en el bienestar y en el entendimiento del cuerpo y de las emociones?
En cualquier caso, para perfeccionar el aprendizaje de esta práctica milenaria, te interesará conocer su historia y su filosofía.

Resumen: Prepárate para realizar un viaje espiritual y de iniciación que comenzó en la India hace ya algunos milenios.

El nacimiento de la disciplina en la India

En la lengua clásica de la India, el sánscrito (escrito de otra manera sanskrit), yoga vendría de la palabra «jug» que quiere decir «unir, conectar, relacionar».
En lengua indoeuropea, el término más próximo parecer ser «joug». aunque evoca la obediencia, para los indios, creadores del yoga, el sentido sería más bien el de la conexión y el unísono. Por lo tanto, es el hecho de unir el yo universal (brahman) y el yo individual (atman). De hecho, es el nexo entre el ser humano con el universo.

Resumen: De esta manera, con los movimientos correctos y una respiración adecuada, podremos sentirnos en armonía tanto psicológica como física y espiritual.

Seguramente se preguntarán! Porque el Yoga cada vez es más practicado en el mundo?

Quizás será porque entre todas sus aportaciones nos produce un reencuentro con nosotros mismos.
Al ver las famosas posturas tal vez la gente pueda confundirlo con acrobacias, pero nada más lejos de la realidad. Hay que decir que algunas posturas son algo complicadas pero no imposibles.
Estas posturas reciben el nombre de Asanas.
La práctica del Yoga la podemos encontrar comenzando por el mundo infantil hasta el mundo adolescente terminando en el adulto. Es por ello que en cada caso nombrado encontraremos la Asana acorde para aumentar las posibilidades de movimiento corporal.

Los beneficios más importantes del Yoga

Existen muchos tipos de Yoga, pero el más extendido actualmente es el Hatha Yoga Nuevo o Moderno, que combina la práctica de sus asanas o posturas corporales con la relajación. También el Power Yoga, más dinámico, goza de mucha aceptación.

La Flexibilidad Aumenta

Uno de los principales beneficios del Yoga es el aumento de la flexibilidad. Ésta es una de las cualidades físicas básicas que menos trabajamos en general (a no ser que practiquemos algún deporte para el que sea muy necesaria, como Pilates, rítmica, etc.), y la mejora de la misma una vez comenzamos a entrenarla de manera habitual se ve en poco tiempo y de forma gradual. El yoga ayuda a la flexibilidad y movilidad y, con su práctica asidua, los músculos se estiran con mayor facilidad, y las articulaciones aumentan su elasticidad.
Esto genera un aumento de la agilidad en el ritmo cotidiano, previene las dolencias típicas del paso del tiempo y elimina los efectos secundarios de algunas malas posturas en la vida diaria, como pasarse en el ordenador en una oficina, conducir o trabajar de pie.

Aumento de tono y fuerza muscular

Es otro de los principales beneficios del Yoga. Las ásanas son posturas corporales que deben mantenerse durante largos períodos de tiempo: esto implica contracciones isométricas de los músculos, básicas para la ganancia de fuerza. Paralelamente, este aumento de fuerza muscular supondrá una gran protección frente a posibles lesiones y enfermedades, como la artrosis o la osteoporosis (también se mejora la densidad ósea). Además, las articulaciones se fortalecen, sobre todo los cartílagos, al verse expuestos a una amplia gama de movimientos.

Ayuda a tu corazón y pulmones

En el caso de que practiquemos un Yoga dinámico, el entrenamiento cardiovascular será otro de los beneficios que obtendremos de esta disciplina. Aún si nos ejercitamos con un Yoga tradicional, más pausado, el ritmo de nuestra respiración sigue siendo básico para realizar los movimientos de forma correcta. Mediante una serie de ejercicios, conocidos como vinyasa, generan actividades aeróbicas (de resistencia y equilibrio) que el cuerpo necesita para un funcionamiento óptimo del corazón. De este modo, el corazón se verá reforzado y nuestro cuerpo mejor oxigenado al igual que los pulmones.

Crea más paz interior

Uno de los beneficios más conocidos del yoga es la capacidad de generar paz interior, liberando así de pensamientos negativos e intrusivos y eliminando perturbaciones de la mente. Esto se consigue mediante una reducción de la ansiedad y el estrés, mediante técnicas de relajación que contribuyen a crear un clima muy cercano a la meditación. La unión entre cuerpo, mente y espíritu, preparándonos para la meditación, convierte al Yoga en un estilo de vida que implica vivir en armonía con todo lo que nos rodea.

Ayuda a perder peso

La práctica de ejercicios como el ‘Saludo al Sol’ o la respiración abdominal brindan oportunidades para la pérdida de peso. Además, con el tiempo, quienes practican yoga se vuelven más sensibles acerca del tipo de alimentos que consumen y cómo deben ingerirlos. Eso también contribuye a un mayor control sobre el propio peso.

Menos enfermedades

Las posturas que comprende el yoga no solo masajearán los órganos de tu cuerpo, sino también fortalecerán tus músculos.
Todo esto, sumado a las técnicas de respiración y meditación, te ayudarán a mejorar tu sistema inmunológico (defensa natural del cuerpo contra las infecciones). Pues recuerda que detrás de esta disciplina existe toda una filosofía que dice que la cualquier inquietud de la mente se puede manifestar en una enfermedad a nivel físico.

Aumenta tu energía

Una sesión regular de yoga hará que tu mente esté despejada y tu cuerpo se llene de energía, incluso después de una larga jornada de trabajo. Además, con solo 10 minutos de meditación diarios, podrás sentirte renovado y revitalizado tras un día agotador.

Alarga la vida y previene las enfermedades degenerativas

Investigadores estadounidenses de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard y el Hospital General de Massachusetts han demostrado, tras un estudio, que el yoga y la meditación aumentan el tamaño de los telómeros, unas estructuras que se localizan en los extremos de los cromosomas y que se relacionan directamente con el envejecimiento, el desarrollo de ciertas patologías e incluso con una muerte prematura.
El estudio concluye que parece existir una correlación positiva entre telómeros sanos y de gran tamaño, y el incremento de longevidad, la prevención de enfermedades degenerativas y la salud de las personas.
Hacer yoga solamente 15 minutos al día es suficiente para producir cambios bioquímicos en el cerebro y las neuronas.

Reduce el estrés

El estilo de vida de las sociedades occidentales puede llevar a muchas personas a padecer estrés, causando problemas de salud psicológica como depresión, ansiedad, etc. Un estudio de Thirthalli y Naveen (2013) demuestra que el tratamiento con yoga reduce los niveles de cortisol, una hormona que se libera en respuesta al estrés. El cortisol es necesario para el cuerpo ya que regula y moviliza la energía en situaciones estresantes, pero si tenemos demasiado o aumenta en situaciones que no lo necesitamos, produce muchos efectos secundarios. Practicando yoga podemos bajar los niveles de esta hormona, y por tanto, reducir el estrés.

Mejora el sueño

La serotonina (5-HT) es un neurotransmisor que deriva de un aminoácido llamado triptófano. Envía mensajes dentro del cerebro y a través del sistema nervioso, y participa en muchos procesos como el de regular el humor o el apetito. Además, una de sus labores principales es aumentar la producción de melatonina, una hormona que regula los ciclos del sueño. Para conseguir un descanso apacible, asimismo, la serotonina interviene en el control del estrés y la temperatura corporal.
“La práctica del yoga aumenta los niveles de serotonina por lo que ayuda a dormir mejor” explica el Dr. Murali Doraiswam, autor de un estudio de la Universidad de Duke en el que se incluyó la revisión de más de 100 trabajos de investigación sobre el yoga.

Resumen: El yoga se compone de diferentes ejercicios y posturas que ayudan a eliminar el estrés, aumentan la concentración y la relajación mediante un mayor contacto con nuestro propio cuerpo, creando una estabilidad mental y corporal para afrontar mejor el día a día y la salud.

Yoga y alimentación consciente

Mediante la práctica del yoga podemos llegar a percibir como cada alimento crea una sensación corporal y estado mental concretos.
Si comemos: Cereales integrales, legumbres, proteínas vegetales, verduras (exceptuando las solanáceas), hortalizas, fruta de temporada, frutos secos, semillas y algas, todo ecológico, probablemente experimentaremos sensaciones corporales neutras y sutiles. Comer alimentos de este grupo facilita la práctica del yoga, Es importante que tu dieta sea balanceada y llena de alimentos nutritivos que sean altos en fibra, vitaminas, grasas buenas y azucares naturales que te mantendrán satisfecho.
Las articulaciones estarán más abiertas, flexibles, resistentes y el estado mental será más equilibrado, positivo y silencioso.
Cereales refinados y azúcares refinados: probablemente experimentaremos sensaciones corporales agradables, pero fluctuantes, lo que crea un estado emocional inestable que puede pasar de la euforia a la depresión, y de tener mucha energía a experimentar somnolencia y cansancio.
Carne, pescado, grasas animales y la mayoría de los lácteos: probablemente experimentaremos sensaciones corporales más pesadas e intensas, y el estado mental puede ser más agresivo y menos sensitivo.

Resumen: La práctica del yoga y una alimentación adaptada a cada individuo son instrumentos que nos aportan salud, estabilidad emocional y silencio mental, lo que nos facilita la autorrealización.

Recomendaciones del Yoga de tomar agua tibia con limón

    • Mantén sana tu piel, baja de peso y elimina toxinas de tu cuerpo: consume agua tibia con limón en ayunas.
    • Una de las recomendaciones del yoga para mantener una buena salud es consumir agua tibia con el jugo de medio limón, todos los días en ayunas.
    • Es importante que el agua sea tibia ya que el cuerpo consume más energía en procesar el agua helada que la tibia.
    • Esta receta ayuda a limpiar el sistema digestivo y comenzar el día con frescura y energía, además es una de las recetas clásicas que te ayudan a bajar de peso.
    • Limpia el sistema digestivo y rehidrata el cuerpo.
    • Mejora el sistema inmunológico ya que el cuerpo absorbe la vitamina C de mejor manera.

    Resumen: Al mejorar la digestión, el agua con limón ayuda a mejorar la apariencia de la piel.

La Banana ¿porque es la fruta favorita de los deportistas?


La banana es la barrita energética de los deportistas, alimento favorito de los campeones por ser la comida rápida ideal para recargar las pilas antes, durante y después del entrenamiento.
Ahora vamos a conocer un poco de las bondades de esta excelente fruta. La banana es un alimento muy popular, sin embargo, sus propiedades están infravaloradas o no conocemos tanto como creemos de ellas. Por eso, hoy te contamos todo sobre el plátano: sus propiedades, beneficios y cómo usarlo en la cocina a favor de una dieta más sana. La banana es una de las frutas más maltratadas por todos nosotros debido a que posee una mayor proporción de hidratos y almidón respecto a otros ejemplares, por esta razón, es uno de los alimentos que más saciedad producen según una investigación publicada en la European Journal of Clinical Nutrition y que al mismo tiempo pueden beneficiarnos al influir sobre la flora intestinal como señala un estudio publicado en la revista científica Anaerobe por contener sustancias con efecto prebiótico. Respecto a su contenido en micronutrientes, la banana es uno de los alimentos con más potasio a nuestra disposición, así como también ofrece vitaminas del complejo B, magnesio, vitamina A y carotenos, siendo por ello un alimento muy apropiado para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, lo que lo convierte en un aliado de los deportistas. Hoy vamos a conocer su importancia en la vida del deportista sus beneficios y porque se consume.

Origen de la banana

La banana se conoce desde tiempos antiguos, en el Sureste Asiático, en las junglas de Malasia, Indonesia y Filipinas. En Nueva Guinea, hay hallazgos de bananas de hace 5000 años a.C. Se mencionó en diferentes textos 600 años a. C., y Alejandro Magno aludió a ella unos 327 años a.C; por lo que se piensa que su entrada a occidente ocurrió gracias a sus expediciones. Los chinos fueron los primeros en cultivar la banana, unos 200 años d.C. Luego, los colonizadores islámicos la llevaron a Palestina. Los árabes la difundieron comercialmente a casi toda África, y de allí pasaron a América Central y meridional.

Resumen: Con el paso del tiempo la banana se enraizó en la vida moderna, logrando un lugar destacado en el mercado de frutas y hortalizas.

¿Qué es la banana?

La banana es posiblemente el alimento más perfecto que existe en nuestro mundo. Los elementos nutritivos de esta fruta incluyen Vitaminas A, B6, C y, además, contiene manganeso, riboflavina, ácido fólico, potasio, niacina, fibra y hierro.

Cuáles son los benéficos de la Banana

Como hemos dicho, la banana es uno de los alimentos que más pueden contribuir a la dieta de una persona físicamente activa, pues ofrece minerales y vitaminas que son imprescindibles para la correcta contracción muscular y el funcionamiento del sistema nervioso, además, la banana verde o inmadura es fuente de almidón que junto a la fibra ofrecerá energía a largo plazo, mientras que la banana madura es fuente de azúcares naturales que ofrecen energía sana y de calidad a corto plazo, por lo que puede usarse para reponer energía en un breve tiempo o bien, para almacenar energía para una carrera de larga duración, por sus prebióticos, la ingesta de banana puede incrementar los niveles de bifidobacterias en el intestino como indica una investigación publicada en The British Journal of Nutrition, y ello podría ser de ayuda para mejorar la composición de la flora intestinal produciendo así un menor riesgo de sufrir obesidad o incluso, favoreciendo el adelgazamiento. Por otro lado, también es una fruta apta para diabéticos a diferencia de lo que muchos creemos, sobre todo si se ingiere la banana inmadura que posee menos azúcares y más almidón resistente y por ello es un alimento de bajo índice glucémico que puede calmar las ansias de dulces sanamente como señala un estudio publicado en la revista Diabetic Medicine.
La banana ni engorda ni perjudica la salud, sino que puede ayudarnos a adelgazar, a reducir el colesterol y comer más sano en su consumo o ración normal. Asimismo, científicos de la Universidad de Cambridge comprobaron que la fibra soluble e insoluble del plátano puede ayudar a reducir el colesterol en sangre y también, su consumo podría reducir el estrés oxidativo en el cuerpo ayudando así a evitar la oxidación de lipoproteínas, lo cual se traduce en un menor riesgo de aterosclerosis según concluye un estudio publicado en 2008.

Resumen: Todo esto sumado a su poder saciante nos revela que la banana ni engorda ni perjudica la salud sino que su consumo puede siempre ser beneficioso en el marco de una dieta equilibrada e incluso, puede ayudarnos de muchas formas a comer más sano.

La banana la fruta de los deportistas; ¿Porque?

¿Y por qué la banana como fruta? La banana posee la particularidad de que tiene un mayor índice glucémico que el resto de frutas (84 del plátano frente a 65 de otras frutas), lo que le confiere una mayor rapidez para que su azúcar pase antes a sangre y dispongamos de esa energía.
En concreto entre 60 y 90 minutos tarda la banana en liberar progresivamente su azúcar, justo lo que suele durar una de estas sesiones y evitar que nos dé una pájara. La banana o cambur, no es una fruta rica en calorías, una banana mediana sólo te aporta 105 calorías, menos que algunos yogures y galletas dietéticas, puedes consumirlo sin miedo a ganar kilos. Es una fruta rica en carbohidratos y fibra para suministrar energía de forma paulatina durante el ejercicio y ayuda a eliminar los metales tóxicos del cuerpo. Ten en cuenta que cuanto menos maduros más ricos en almidón, es un hidrato de carbono de asimilación lenta que te llena de energía para practicar ejercicio, otra de las virtudes que cabe resaltar de la banana es su alto contenido en minerales entre los que destaca el potasio previene los calambres musculares, también tiene magnesio, manganeso y vitaminas E y B6 vital para subir tus ánimos estivales y ayudar al metabolismo básico cuando entrenas a tope.
El potasio ayuda a regular nuestro metabolismo y hace que se equilibren los niveles de agua, contrarrestando el efecto que el sodio puede provocar en muchas personas que tienden a retener líquidos, por ello se trata de una fruta sumamente beneficiosa, ya que es una de las frutas que aportan en total tres vitaminas antioxidantes (como son la A, E y C), siendo suavemente laxante, energética, remineralizante y un poco diurética.
La banana es realmente un remedio natural para muchos males. Al compararlo con la manzana, tiene 4 veces más proteínas, el doble de carbohidratos, el triple de fósforo, cinco veces más vitamina A y hierro y el doble de las otras vitaminas y minerales. La banana contiene triptófano, un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina, la cual, como se sabe, le hace relajarse, mejora su estado de ánimo y en general, le hace sentirse más feliz.

¿Qué fruta comer ANTES y DESPUÉS de entrenar?

La fruta antes de entrenar

Es una buena opción para proveer al cuerpo de energía y rendir, además de evitar agotamiento máximo. Como queremos rendir durante el tiempo que hagamos ejercicio vamos a optar por fruta de asimilación lenta o índice bajo. Con ello conseguiremos que la glucosa sea distribuida a través de la sangre a nuestras fibras de manera lenta y controlada. Consumir 60min mínimo antes para hacer la digestión y que la sangre no esté en el estómago y los nutrientes ya haya sido absorbido.
Frutas pre: Plátano verde.

La fruta después de entrenar

Es una opción para recuperarnos del desgaste y hacer efectivo el esfuerzo. Es necesario reponer el combustible rápido, nada más terminar de hacer ejercicio es el mejor momento, las fibras están más receptivas y asimilarán mejor los nutrientes. Por ello, la fruta post será de asimilación rápida o índice glicémico alto.
Frutas post: Banana.

El secreto de la banana

Muchos atletas entrenan y corren sin apenas comer o beber nada salvo las peligrosas bebidas energéticas. Este acto tan desfavorablemente repetido es perjudicial para el estado fitness de un corredor. Beber agua con azúcares en vez de agua con fruta tienen sus diferencias y sus consecuencias. El hecho de tomar fruta con vitamina C y potasio como la banana acompañada de agua estimulará la producción de dopamina en el cerebro. El ejercicio físico generalmente causa el aumento de la velocidad a la que el metabolismo se produce, lo que incrementa la producción de la molécula dañinas llamadas radicales libres. La dopamina estimulada por el consumo de frutas ayuda a mejorar la capacidad antioxidante, lo que lleva a mejorar la capacidad a la que el organismo combate el daño provocado por los radicales libres en sangre.

Resumen: Si quieres mejorar tu entrenamiento deberás añadir un plátano a tu bebida pre-entrenamiento.

¿Qué comer para evitar los calambres en el deportista?

Las personas deportistas son propensas a los calambres durante el ejercicio o por la noche al dormir. Si estás harto de estos calambres, apunta bien estos alimentos que te ayudarán a evitarlos. Los calambres se deben a la contracción involuntaria de un músculo, y aunque es difícil localizar el origen de un calambre, en la mayoría de los casos se deben a falta de minerales como el potasio, el magnesio, calcio y sodio deshidrataciones o la combinación de varias de estas deficiencias.
Para evitarlos toma: Magnesio, este mineral relaja los músculos y ayuda a evitar calambres, lo encuentras en el arroz integral, los plátanos, las legumbres, la soja, los aguacates y la avena, potasio, a los deportistas no nos falla el plátano a la hora de nombrar un alimento rico en potasio y es que es una buena fuente de este mineral necesario para la contracción muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos. Otras buenas fuentes de magnesio son los albaricoques secos las patatas asadas, las pasas y ciruelas y la mayoría de las frutas y verduras aportan este mineral.

Resumen: Como probablemente ya sabes, la banana es una fuente excelente de potasio. Cuando los niveles de potasio bajan en el cuerpo mientras haces ejercicio, la banana es el alimento perfecto para ayudar a que los niveles de potasio vuelvan a subir. Además, la banana suministra potasio a los músculos.

Ahora te invitamos a preparar este Batido

Batido de plátano:un banana grande (preferiblemente un poco maduro, para que tenga un sabor más dulce), entre 100 y 150 mililitros de leche vegetal o dos yogures desnatados, 40 gramos de salvado de avena, una cucharadita de canela.
Batido de banana: Corta la banana en rodajas y ponlo dentro de la licuadora, a continuación, añade la leche vegetal o los yogures desnatados, el salvado de avena molido, la canela. Una vez tengas todos los ingredientes dentro de la licuadora lícualos a máxima potencia durante un par de minutos y vierte el contenido en un vaso. Si quieres que el batido para antes del entrenamiento esté fresquito añade un cubito de hielo en la licuadora para que cuando termines de licuar el batido éste esté frío y listo para tomar.
Existen diferentes fuentes de energía con tal de ganar fuerza antes del entreno. Una manera muy fácil de tomar algo de camino al gimnasio o si no te apetece comer en grandes cantidades, pero con todas las vitaminas y proteínas que necesitas antes de hacer deporte, es tomar un batido.
Estos batidos son muy fáciles de preparar y solamente tienes que seguir la receta paso a paso, colocar los ingredientes en una licuadora y tomar los batidos antes de ir a entrenar. Descubre y combina recetas y prepara a tu cuerpo para una sesión de deporte intensa, divertida y beneficios para tu cuerpo y para tu salud.

Colesterol bueno y malo ¿Que debemos conocer?


Nuestro organismo sintetiza su propio colesterol, un porcentaje extra es obtenido de la dieta ¿qué es el colesterol? el colesterol es una sustancia similar a la grasa e indispensable para la vida.Se encuentra en las membranas celulares de nuestros organismos, desde el sistema nervioso al hígado y al corazón. El cuerpo necesita colesterol para fabricar hormonas, ácidos biliares, vitamina D, y otras sustancias.
Sin embargo, el aumento del colesterol en la sangre y su depósito en las arterias puede ser peligroso y producir ateroesclerosis (estrechamiento o endurecimiento de las arterias por depósito de colesterol en sus paredes).
La ingesta excesiva de colesterol y las mutaciones genéticas en el LDL promueven el incremento de colesterol sérico por encima de los niveles recomendables, lo que favorece la génesis de la ateroesclerosis, la cual, es el principal factor riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. ¿Y de qué forma controlamos su producción? Estilos de vida saludables, tratamientos dietéticos y farmacológicos logran reducir las concentraciones de colesterol plasmático, lo que disminuye la probabilidad de sufrir un evento coronario.
En este artículo se revisarán el papel biológico del colesterol, su relación con las enfermedades cardiovasculares, además analizaremos aspectos dietéticos y farmacológicos que ayudan a contrarrestar estos padecimientos. ¡No dejes de revisar este artículo evitaras complicaciones cardiovasculares!

¿Cómo definimos al colesterol?

El colesterol es una molécula indispensable para la vida, desempeña funciones estructurales y metabólicas que son vitales para el ser humano.
Se encuentra anclado estratégicamente en las membranas de cada célula donde modula la fluidez, permeabilidad y en consecuencia su función.
Este tipo de macronutriente se obtiene en mayor cantidad por síntesis hepática sin embargo puede ser adquirida de manera exógena, es decir, puede ser consumidos gracias a determinados alimentos.

Resumen: Lo necesitamos para vivir porque cumple algunas funciones esenciales en nuestro organismo forma parte de la membrana que recubre las células y que regula las sustancias que entran y las que salen.

¿Dónde se produce el colesterol?

La mayor parte del colesterol que tenemos en el cuerpo no procede de la dieta sino de su síntesis endógena. El metabolismo humano, como el de todos los animales sintetiza, colesterol una persona normal (no obesa ni diabética) sintetiza diariamente entre 9 y 13 mg por kg de masa corporal. Así una persona de 70 kg sintetiza entre 630 y 900 mg de colesterol diariamente. Esta síntesis se hace en varios órganos y tejidos, pero el principal es el hígado que da cuenta del 50-75%% de la producción.
Le sigue la corteza adrenal y las glándulas sexuales el intestino las células plasmáticas y los pulmones otros órganos y tejidos como la piel, riñones, cerebro, músculo y adiposo.

Resumen: la síntesis se obtiene en mayor cantidad por síntesis hepática sin embargo puede ser adquirida de manera exógena, es decir, puede ser consumidos gracias a determinados alimentos.

¿Cómo se clasifica el colesterol?

Cuando consumimos los alimentos estos se descomponen se descomponen en sus nutrientes esenciales (proteínas grasas y carbohidratos) entre el estómago y el intestino.
En este último son absorbidos y pasan a circular por nuestro cuerpo forma de parte de la circulación y llegan al hígado, y allí se unen a otras sustancias (Proteínas Transportadoras) que se encargan de otorgarles una función. Es en el hígado donde triglicéridos, proteínas y colesterol se unen para formar las lipoproteínas de alta o de baja intensidad que distribuirán el colesterol a donde hace falta o recogerán los excedentes para devolverlos al hígado.

¿Y que son las lipoproteínas o proteínas transportadoras?

Se conocen como lipoproteínas a un conjunto de elementos macromoleculares, que se encuentran constituidos tanto por lípidos como por proteínas, las cuales son las responsables del traslado de grandes cantidades de colesterol a través de todo el organismo. Las lipoproteínas se caracterizan por ser hidrosolubles y tener forma esférica. La función principal que cumplen las lipoproteínas, es el transporte de grasa mediante el torrente sanguíneo hacia los diferentes tejidos del organismo, así como también lo hace en sentido opuesto, es decir de los tejidos hacia el hígado. Cabe destacar que los lípidos no pueden circular por el torrente sanguíneo solo debido a su característica hidrófoba, por tal razón es necesario que estas moléculas se fusionen con las proteínas en sangre.

¿Cómo se clasifican las lipoproteínas?

Las lipoproteínas se pueden clasificar en orden de mayor a menor por su tamaño y son las siguientes;
En primer lugar se ubican los quilomicrones.
Seguidamente están las VLDL.
En tercer lugar se encuentran las LDL (Colesterol malo)
Y por último las HDL (Colesterol bueno)

¿Porque se habla de Colesterol bueno y colesterol malo?

El colesterol se divide en dos tipos: las lipoproteínas de densidad alta (HDL, o colesterol bueno) y el colesterol de baja densidad (LDL, o colesterol malo). Ambos se encuentran en la sangre y pueden provocar diversos problemas en el cuerpo cuando se superan los niveles adecuados.

Colesterol bueno (HDL) o de alta densidad

Se le llama así porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre.
El colesterol de alta densidad lo produce de forma natural el propio organismo y remueve el colesterol de las paredes de las arterias y lo devuelve al hígado. Lo ideal es tener un nivel de HDL superiores a 60 mg/dL.
El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa, y con la práctica regular de ejercicio físico.

Cómo puedo elevar mi nivel de colesterol bueno (HDL)?

Si su nivel de HDL es demasiado bajo, los cambios en el estilo de vida pueden ayudar. Estos cambios también pueden ayudar a prevenir otras enfermedades y le harán sentir mejor en general:

Coma una dieta saludable

Para elevar su nivel de HDL, necesita comer grasas buenas en lugar de grasas malas. Esto significa limitar las grasas saturadas, que incluyen la leche entera y el queso, las carnes con alto contenido de grasa como las salchichas y el tocino, y las comidas preparadas con mantequilla, manteca de cerdo y aceite vegetal hidrogenado. También debe evitar las grasas trans, que pueden estar en algunas margarinas, alimentos fritos y alimentos procesados como productos horneados. En cambio, coma grasas insaturadas, que se encuentran en el aguacate, aceites vegetales como el aceite de oliva y nueces. Limite los carbohidratos, especialmente el azúcar. El aceite de oliva virgen extra cobra mayor importancia, ya que es la base de la dieta mediterránea y, por tanto, tiene más impacto.
Otros alimentos beneficiosos para la salud son los ricos en ácidos Omega 3, como la sardina, la anchoa, el atún, la trucha. También intente comer más alimentos naturalmente ricos en fibra, como avena y frijoles.

Mantenga un peso saludable

Puede aumentar su nivel de colesterol HDL al perder peso, especialmente si tiene mucha grasa alrededor de la cintura.

Haga ejercicio

Hacer ejercicio en forma regular puede elevar su nivel de colesterol bueno (HDL), así como reducir su colesterol malo (LDL). Debe intentar hacer ejercicio durante 30 minutos la mayoría de los días, si puede ejercitarse todos los días, todavía mejor.

Evite los cigarrillos

Fumar y la exposición pasiva al cigarrillo (o tabaco) pueden reducir su nivel de colesterol HDL, si es fumador, solicite ayuda a su proveedor de atención médica para encontrar la mejor manera de dejarlo. También debe tratar de evitar la exposición al humo

Limite el alcohol

El alcohol moderado puede disminuir su nivel de colesterol HDL, aunque se necesitan más estudios para confirmarlo. Lo que sí sabemos es que un exceso de alcohol puede hacer que aumente de peso, lo que reduce el nivel de HDL.

Resumen: Elevar el colesterol HDL (que arrastra al “malo”) y bajar el LDL es la receta ideal para cualquier persona que quiera evitar que se formen placas de colesterol en las arterias y que eso ponga en riesgo la salud cardiovascular.

El colesterol malo (LDL) o lipoproteína de baja densidad

Se acumula en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre que llega al corazón. Por eso si se tiene demasiado alto el colesterol LDL aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Este tipo de colesterol conviene mantenerlo a niveles bajos: lo ideal es que esté por debajo de los 100 mg/dL y un nivel superior a 160 mg/dL se considera demasiado alto. Su nivel aumenta cuando se consumen en exceso grasas de origen animal, embutidos y quesos grasos. Dentro del colesterol LDL existen unas sustancias llamadas ésteres que pueden quedarse adheridas a la pared de la arterial y que son los causantes directos de la ateroesclerosis, un exceso de colesterol.

Resumen: El problema que con lleva el exceso de colesterol es que puede producir ateroesclerosis, es decir, el estrechamiento o endurecimiento de las arterias y esto a su vez enfermedades coronarias.

El colesterol es necesario en el organismo ¿Por qué cuál es su lado positivo?

El colesterol es necesario en el organismo y a continuación te contamos por qué:
Forma parte de la membrana de cada una de las células del organismo permitiendo o no el paso de sustancias y participando en procesos fisiológicos relacionados con ella. Es el componente básico de las sales biliares que tienen como función principal ayudar a la digestión de las grasas, sin ellas se produce un síndrome de malabsorción. Es precursor de hormonas importantes como las corticosteroideas: cortisol y aldosterona que entre otras cosas regulan el contenido de agua y de sales en el organismo.
Es precursor de hormonas sexuales como progesterona, testosterona y estrógenos que permiten el desarrollo de los caracteres sexuales y la fertilidad. Es parte de la vitamina D el colesterol es el precursor metabólico de la hormona Dihidroxicalciferol o Vitamina D activa, que participa, con otras (Calcitonina y Paratohormona) en la regulación del tráfico de calcio, principalmente entre los huesos, el intestino, el riñón, y la sangre.

Resumen: Por supuesto, acompañar una buena dieta con adecuado descanso y ejercicio físico será de gran ayuda para cuidar los niveles de colesterol en el organismo y evitar las consecuencias de su exceso mientras disfrutamos de su cara positiva en nuestro cuerpo.

Exámenes de colesterol

Los exámenes de sangre para medir el colesterol se realizan para determinar los niveles y grado de complicación de los lípidos ayudar al médico o proveedor de atención médica a entender mejor su riesgo de enfermedades cardíacas, apoplejías y otros problemas provocados por arterias bloqueadas o estrechadas. Los valores ideales para todos los resultados sobre su colesterol dependen de si presenta enfermedades del corazón, diabetes u otros factores de riesgo. Algunos tipos de colesterol se consideran buenos mientras que otros se consideran malos. Se pueden realizar distintas pruebas de sangre para medir cada tipo de colesterol.
También puede realizarse un perfil de lípidos (o riesgo coronario), el cual incluye:
Colesterol total
Lipoproteína de baja densidad (colesterol LDL)
Lipoproteína de alta densidad (colesterol HDL)

Línea de Fondo

El colesterol es una sustancia suave y cerosa que está presente en todo el cuerpo, su cuerpo necesita un poco de colesterol para funcionar correctamente. El colesterol asociado a las lipoproteínas de baja densidad se le denomina LDL-colesterol, y se le conoce como “colesterol malo”, ya que es la principal lipoproteína que lleva el colesterol del hígado al resto del organismo. Al colesterol asociado a la lipoproteína HDL se le denomina HDL-colesterol, y se le conoce como “colesterol bueno” ya que su principal función es recoger el colesterol de los tejidos, y llevarlo al hígado. Se encuentra normalmente en nuestro organismo formando parte de las membranas celulares, lipoproteínas y hormonas esteroideas (entre ellas se encuentran las hormonas sexuales: progesterona, testosterona y estrógenos). El colesterol constituyente de la bilis que es secretada por la vesícula biliar y que cumple una importante función en la digestión de las grasas y además el colesterol es un precursor de la vitamina D. El principal trastorno que provoca el colesterol en el organismo cuando se encuentra en exceso lo constituye la producción de depósitos de grasas en arterias vitales que al bloquear el paso de la sangre causa lo que se conoce como aterosclerosis. Además puede provocar accidente cerebrovascular y enfermedad vascular periférica.