La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica, que es la capa de células que reviste el estómago por dentro protegiéndolo de la acidez de los jugos gástricos. La gastritis es etiológicamente multifactorial, observándose que en un solo paciente pueden intervenir múltiples factores tanto exógenos como endógenos, de los que el más común es la infección por Helicobacter pylori.

El daño de la mucosa gástrica depende del tiempo de permanencia del factor o factores injuriantes, jugando un rol importante la capacidad que tiene la mucosa gástrica a través de la denominada barrera gástrica para resistir a estos factores o a los efectos deletéreos de sus propias secreciones.

A continuación veremos todo lo relacionado con la gastritis ¡No te limites!

¿Qué es la Gastritis?

La gastritis es la inflamación de la mucosa que recubre las paredes del estómago. El revestimiento del estómago contiene células que segregan enzimas y ácido que ayudan en la digestión y que cuando se inflama ocasiona molestias.

Pero ahí no termina todo. La gastritis no solo es una enfermedad de moda, sino que de no ser tratada a tiempo, aumenta el riesgo de padecer un cáncer gástrico.

Resumen:La gastritis ocurre cuando el revestimiento del estómago resulta hinchado o inflamado

¿Cuáles son las causas de Gastritis?

La gastritis es etiológicamente multifactorial, observándose que en un solo paciente pueden intervenir múltiples factores.

Factores Exógenos

• Algunos fármacos, como aspirina, naproxeno o ibuprofeno (antinflamatorios no esteroideos AINES).
• Infección del estómago con la bacteria Helicobacter pylori.
• Abuso de alcohol o ingesta de sustancias corrosivas, como algún tipo de veneno.
• Ingesta de alimentos picantes.
• Consumo de cocaína.
• Fumar
• Estrés Excesivo ya que aumenta los ácidos gástricos y provoca lo que se denomina gastritis nerviosa.

Factores endógenos

• Reflujo de bilis hacia el estómago o reflujo biliar.
• Trastornos autoinmunes.
• Infección viral, sobre todo en personas con déficits en el sistema inmunológico.

Resumen: Las causas de gastritis son la bacteria Helicobacter pylori y el uso constante de ciertos medicamentos como los antiinflamatorios no esteroideos.

¿Cuál es la relación entre la Bacteria Helicobacter pylori y La Gastritis?

Desde finales del siglo XX se ha venido relacionando al H. Pylori con la patología gástrica de una u otra forma. Es decir, la implicación de esta bacteria en la úlcera gastroduodenal y como precursor de algún tipo de cáncer gástrico es indudable, pero también juega un papel importante como causa de gastritis.

En el caso de la gastritis causada por la bacteria helicobater pylori, es común que se presenten úlceras y éstas pueden sangrar, perforar el estómago. La infección por H. pylori puede ser sintomática o asintomática (sin efectos visibles en el enfermo), el contagio es de persona a persona, a través de agua o alimentos contaminados y en general se contrae durante la niñez.

Resumen: La OMS indica que la bacteria Helicobacter pylori está presente en un 70% de las personas de los países en desarrollo y en un 20 a 30% de la población de los países industrializados.

¿Síntomas de la Gastritis; ¿Cómo se presentan?

Son muy variables, ya que cada individuo puede experimentarlos de una forma diferente:

• Dolor abdominal.
• Náuseas y vómitos.
• Acidez de estómago.
• Aerofagia.
• Ausencia de hambre o inapetencia, que en ocasiones puede producir pérdida de peso.
• Heces de color negro y vómitos con sangre, en el caso de que la gastritis cause sangrado en el revestimiento del estómago.

Resumen: Ya sabemos cuáles son los síntomas asociados por lo que debemos estar pendientes y acudir al médico tratante.

¿Cómo se clasifica la gastritis?

La gastritis se puede clasificar según la duración de la patología y según sus síntomas y consecuencias.

Según la duración, la gastritis puede ser

• Gastritis aguda: Una gastritis es aguda cuando dura algunos días y desaparece cuando lo hace el agente causante. La gastritis aguda suele estar causada por el consumo prolongado de algunos fármacos, como el ibuprofeno, la ingesta excesiva de alcohol o el estrés.
• Gastritis crónica: Se produce cuando la enfermedad dura meses o incluso años. La principal causa de la gastritis crónica es la infección por la bacteria Helicobacter pylori. También puede deberse a una alcalinización del pH del estómago que se origina por el reflujo biliar.

Según la sintomatología y las consecuencias

• Gastritis erosiva: Se produce cuando se origina una ulceración en la mucosa del estómago, debido a la debilidad de las mucosas que las protegen, que dejan pasar los ácidos. Tiene una gran relación con el abuso de tabaco y alcohol. Las erosiones pueden llegar a producir sangrado.
• Gastritis atrófica: En este caso la capa protectora del estómago resulta afectada, incrementando el riesgo de sufrir cáncer de estómago. La causa más común de afectación de esta capa es la presencia de la bacteria Helicobacter pylori. La gastritis atrófica presenta otro tipo de síntomas, además de los comunes, como anemia, déficit de alguna vitamina o mala absorción de los nutrientes durante la digestión.

Resumen: La gastritis aguda y cónica son cuadros clínicos que cursa con inflamación de la mucosa gástrica y lesiones comenzando de forma abrupta y rápida.

¿Cómo Diagnosticar la gastritis?

El diagnóstico de la gastritis es histológico, es decir, es necesario realizar una gastroscopia y obtener una muestra de la mucosa gástrica mediante biopsia para que pueda ser analizada.
Por tanto, el diagnóstico de la gastritis no es únicamente clínico (no se basa solo en los síntomas) sino que es necesaria la realización de pruebas invasivas (gastroscopia y biopsia) para confirmar su existencia.

• Examen de heces: Este examen se hace para detectar la presencia de sangre en las heces, otro signo de sangrado en el estómago.
• Prueba de aliento con urea marcada.
• El análisis de sangre, con el objetivo de analizar el nivel de glóbulos rojos y detectar una posible anemia que puede derivar en un debilitamiento del revestimiento del estómago. Pruebas para la detección de infección por H. pylori. El médico puede examinar el aliento de un paciente, la sangre o heces para detectar signos de infección.
• La infección por H. pylori también puede ser confirmado con las biopsias tomadas del estómago durante la endoscopia.

Resumen: La endoscopia sirve realizar una biopsia, que consiste en recoger pequeñas muestras de tejido para su examen al microscopio para la detección de infección por H. pylori.

Tratamiento; ¿Qué importancia tiene?

Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos y otros medicamentos que ayudan a disminuir la acidez en el estómago, aliviando así los síntomas y favoreciendo la curación de la irritación de su pared. Si la gastritis está relacionada con una enfermedad o una infección, también se tratará ese problema.

Medicamentos, como antiácidos e inhibidores de la bomba de protones, que reducen la cantidad de ácido gástrico producido por las glándulas que cubren las paredes del estómago, como omeprazol, pantoprazol o esomeprazol, entre otros.

Suspensión del consumo de antinflamatorios no esteroideos ( AINEs)
Tratar el estrés los Inhibidores de la bomba de protones (IBP) disminuye pueden ser usados para prevenir la gastritis por estrés en pacientes gravemente enfermos.

Por último, se recomienda a los pacientes realizar cambios en su dieta, evitando ciertos tipos de alimentos, bebidas que puedan producir irritación de la pared estomacal.

Resumen: Los medicamentos que reducen la cantidad de ácido en el estómago pueden aliviar los síntomas que suelen acompañar a esta enfermedad y también promover la cicatrización de la mucosa del estómago.

Recomendaciones Nutricionales para la gastritis

Si eres una de las personas que padece gastritis, debes conocer ciertas normas a seguir y ciertas recomendaciones alimentarias.

• Comer de manera fraccionada unas 4-5 veces al día.
• Consuma 8 vasos de agua al día ayuda a disminuir la acidez.
• Evitar comidas copiosas ya que esto hará que tengas digestiones lentas y pesadas haciendo que tu estómago deba trabajar más.
• Come lento y mastica bien todos los alimento
• Intenta cenar 2-3 horas antes de acostarte y, si tomas algo posteriormente, que no sean alimentos sólidos.
• Dejar de fumar.
• Evitar el estrés, realizar terapias relajantes (caminar, aerobicos).
• Excluye de la dieta alimentos ricos en grasa. Evita los lácteos ricos en grasa como la nata, los quesos curados o la leche entera y los embutidos.
• Puedes consumir carnes blancas como el pollo o el pavo, pechuga de pavo y, según la tolerancia, el pescado blanco.
• Prefiera preparaciones (hervido, horno, vapor, etc.) Opta por la leche desnatada o semidesnatada, el queso fresco o los yogures desnatado.
• Evita las frutas poco maduras y los cítricos por su elevada acidez.
• Vigila con los alimentos tostados o a la plancha ya que las partes quemadas son irritantes y muy posiblemente te generarán malestar.
• Evita los alimentos ricos en sal o en azúcar, los muy condimentados o especiados y los alimentos preparados en escabeche.
• No tomes las comidas a temperaturas extremas, muy frías o muy calientes, ya que esto potenciará la irritación.
• Evita las bebidas estimulantes de la secreción gástrica como el alcohol, café, el té, el alcohol, las bebidas de cola o las bebidas con gas.
• No olvides incluir de frutas y verduras que te aportarán antioxidantes, vitaminas del grupo B y fibra.

Línea de Fondo

La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago y puede ser aguda, cuando se presenta durante un corto periodo de tiempo, o crónica, si se prolonga durante meses o años.

Esta inflamación del estómago causa dolor en la parte superior del estómago, náuseas, quemazón y en ocasiones, vómitos
La causas más habituales de la gastritis es la infección por una bacteria llamada Helicobacter pylori que se trasmite de persona a persona por medicamentos factores genéticos o ambientales.

Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye antiácidos.
Cambios en su dieta, evitando ciertos tipos de alimentos, bebidas o fármacos que puedan producir irritación de la pared estomacal.